Nogari

简介

舒适的邻里酒吧，靠近Yeomchang Station，提供烤半干鳕鱼、干海鲜小吃和冷生啤酒。

位于Yangcheon区Yeomchang Station附近的Nogari是经典邻里酒吧的典范——一个不拘一格、热闹的停靠点，当地人本能地会在这里进行第二轮饮酒。在简单的白色招牌上，标有极简的鱼标志，房间狭窄紧凑，充满复古气息。大约有九张小桌子紧密排列，气氛在晚上八点到十点之间像热闹的市场一样嗡嗡作响，沐浴在温暖的灯光中，充满了下班后的谈话。 一碗脆脆的通心粉饼干几乎立刻就上桌，让人们在冷生啤酒到来之前忙碌双手。这里的特色是精心准备的干海鲜和半干海鲜，温热从烤箱中上桌，配有剪刀和夹子，方便拆解。与历史悠久的啤酒巷中常见的脆弱、树枝状的鳕鱼不同，店里的半干小鳕鱼（ban-geonjo nogari）调味轻盈，肉质鲜嫩，微微甜美，保留了足够的水分，使每一口都能保持柔软。 另一道常客喜爱的菜品是*pidigi*（半干鱿鱼），在表面划上几刀，烤至丰满、嫩滑且有弹性。对于较大的团体，综合干鱼拼盘（modeum）将半干鳕鱼与章鱼腿、干鳗鱼片（agupo）和鱿鱼结合在一起。每份干鱼都配有两种必不可少的调味酱：在浓郁酱油和蛋黄酱中游泳的辛辣切碎青阳辣椒，以及一种辛辣甜美的辣椒酱和蛋黄酱混合物，清爽地切割了丰富的口感。 对于渴望重口味舒适食物的客人，厨房还提供脆脆的炸薯条、虾和奶酪棒，以及丰盛的酒吧菜肴，如*kimchi-jjigae*、鱼饼汤和折叠蛋饼。营业时间一直持续到午夜过后，仍然是一个典型的、经济实惠的避风港，让人们在赶最后一班火车之前喝下三杯生啤酒。