Wonjo Ilmi Gopchang
원조일미곱창
Gopchang
简介
钟路5街的复古炒肠店，供应大份量的炒肠和浓郁火锅，设有开放式座位。
位于广藏市场对面的小巷口，距离钟路5街站1号出口仅几步之遥，Wonjo Ilmi Gopchang捕捉到了首尔老派小馆的质朴灵魂。狭窄的内部将前门完全打开，面向巷道，模仿街边小摊的清新魅力，同时避免了路边的尘土。这里空间紧凑，弥漫着滋滋作响的内脏和动物脂肪的香气，当地人围坐在破旧的金属桌旁，坐在低矮的凳子上，伴随着夜幕降临。 仪式从一小盘生洋葱、大蒜、辣萝卜块和一碗清淡的豆芽汤开始。汤热气腾腾，味道清爽、干净且提神——这是一种安静的恢复性补品，很容易促使你在主菜上桌前先喝一轮烧酒。 烤盘上，常客们喜欢点蔬菜炒猪小肠。肠卷堆满燃气炉，配以切片辣椒、甜洋葱和粉丝，裹着粘稠的甜辣红酱，没有异味。炒完后，最后加入一勺酥脆炒饭，作为廉价的收尾，直接用残留的油汁调味。 想要暖身的人会选择沸腾的炒肠火锅。与普通浓重的炖菜不同，厨房用干虾干熬制汤底，带来鲜美且带甜味的深厚口感，煮至清爽。紫苏叶漂浮其上，配有饱满的年糕、粗粉丝、香肠片和一块拉面，吸收了辛辣芳香的汤汁。这是一道丰盛的共享饮食，适合凉爽的夜晚，开放的店面让街区的微风直接吹到你的桌边。
菜单
- Stir-fried Tripe with Vegetables₩12,000
- Beef Gopchang Hot Pot₩13,000
- 순대곱창(1인)₩12,000
- 알곱창(1인)₩12,000
- 막창구이(1인)₩13,000
- 닭갈비(1인)₩12,000
- 돼지껍데기(1인)₩10,000
- 곱삼볶음(1인)₩13,000
- 낙곱전골(1인)₩15,000
- 삼겹낙지볶음(1인)₩15,000
本地贴士
- 坐在完全打开的前门旁，感受通风的街边小摊氛围。
- 搭配免费的豆芽汤，帮助中和浓郁的味道。
- 炒完炒肠后，加点2000韩元的炒饭。
详情
- 钟路5街
营业时间
- 星期日
- 10:00–22:00
- 星期一
- 10:00–22:00
- 星期二
- 10:00–22:00
- 星期三
- 10:00–22:00
- 星期四
- 10:00–22:00
- 星期五
- 10:00–22:00
- 星期六
- 10:00–22:00