Taeneung Sutbul Galbi

简介

位于中谷洞的一家隐秘复古烧烤酒馆，供应份量充足的国产腌制猪肋排，搭配调味蟹和蒸蛋。

藏身于广津区中谷洞一条不起眼的走廊内，태능숯불갈비 是那种如果不知道去哪里，很容易错过的社区老店。然而，一旦踏入门口，迎接你的是宽敞的用餐区，充满了当地家庭、复古魅力，以及得益于地板下通风系统而没有浓重烟雾的舒适环境。 这里的招牌是国产 *dwaeji galbi*（腌制猪肋排），份量充足，重点是正宗的肋骨部位，而非填充肉。腌料甜度平衡，渗透入嫩滑的猪肉中，带有适量的肥油，使每一口在炭火烤制下都多汁鲜美。喜欢不腌制口味的食客，可以选择 *samgyeopsal*（五花肉），瘦肉与肥肉比例均匀，烤至酥脆香浓，然后再转向甜美的肋排。将猪肉蘸上店家带有胡椒粒的酱油，酸味恰到好处，能切割油腻感。 使태능숯불갈비在社区常客中声誉卓著的是其丰富的配菜，体现了老派厨房的慷慨好客。金属碗中盛有新拌的 *geotjeori*（新鲜卷心菜泡菜）、酸爽的国产 *dongchimi* 配脆萝卜，烤制时风味绝佳，还有一碗辣味十足的 *yangnyeom gejang*（调味生蟹），鲜香辣味浓郁。松软的蒸蛋（*gyeranjjim*）和复古的蛋黄酱水果沙拉为餐桌画龙点睛。点一碗米饭，搭配浓郁辛辣的 *doenjang jjigae*，这款出色的汤底是整餐的灵魂，或者以一碗清爽的 *mul naengmyeon*（冷汤面）结束，清洁味蕾。태능숯불갈비 摒弃现代花哨，带来的是经典韩国社区烧烤的诚挚与从容满足感。

菜单

• Marinated Grilled Pork Ribs돼지갈비₩17,000
• Pork Belly삼겹살₩16,000
• Cold Naengmyeon물냉면₩7,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩1,000
• 생등심 (200g)₩40,000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩7,000

详情

最近的车站

阿差山站

电话

02-447-1907

营业时间

星期日

12:00–22:30

星期一

—

星期二

12:00–22:30

星期三

12:00–22:30

星期四

12:00–22:30

星期五

12:00–22:30

星期六

12:00–22:30

周一休息。周二至周五16:00–22:00，周六至周日12:00–22:00（最后点餐21:00）。