今天的韩牛

简介

宽敞的炭火烧烤餐厅，位于金浦的高村，提供直接采购的1++级韩国本土牛肉，价格实惠。

今天的韩牛餐厅位于首尔高尔夫俱乐部和现代金浦购物中心附近，提供来自庆尚北道高岭牲畜市场的认证1++级韩国牛肉。采用低利润直接供应模式，这家肉铺风格的烧烤店消除了通常与顶级韩牛相关的高价标签，同时不妥协肉质。 餐厅的用餐区具有独特的视觉效果，设有室内瓦屋顶檐（*giwa*）和一个装饰性鱼缸，宽敞而不紧凑的平面布局轻松容纳三代家庭聚会。宽敞的私人停车场和户外花园座位的景观使空间显得通透而温馨。在开放的准备台上，肉块在炭火站上新鲜切割，冷却、浓郁的麦茶在烧烤开始前送到桌上。 订单从300克起，招牌*韩牛肋骨*（无骨短肋）位于菜单首位，旁边是腌制的肋骨、带纹理的*kkotdeungsim*（肋眼）和厚切的裙肉或悬挂牛排，出现在丰盛的韩牛特选拼盘中。新鲜切割的肋肉在烤架上发出独特的滋滋声，外表在炭火上形成焦香，同时内部保持嫩滑，充满美味的汁液。为了让本土的丰富风味展现，食客将每一口浸入简单的粗盐中，或搭配新鲜拌制的配菜。厨房的季节性*春卷*（调味春卷）表现出色，按需准备，带有锐利的酸甜口感，搭配自制腌洋葱、包菜和美味的*ssamjang*。 在周三和周五，新鲜的生*生牛肉*（牛肉塔塔）直接从加工区送到菜单上。用餐结束时，浓郁的豆瓣酱汤（*doenjang jjigae*）冒着泡，香气四溢，准备舀在蒸米饭上，以切割炭火烧烤牛肉的余味。