东庙家（Dongmyojip）

简介

位于东庙旧货市场一带的老派韩式餐馆。

炒章鱼（낙지볶음）端上来时已在滚烫的铁板上炒熟，裹着酱汁闪光，边缘带焦，全是猛火锅气，却没有任何桌边表演。동묘집在厨房里就把一切先炒好，所以你可以马上开吃——用紫苏叶把滑溜的触手包起来，抹一点蛋黄酱压辣。以首尔的标准看辣度偏温和，走的是甜味和鲜味，而不是辣椒的生猛冲劲，但口感的对比——弹脆的章鱼、软糯的年糕、爽脆的豆芽——让每一口都不无聊。店里分成由一条走廊连着的两块局促区域，桌子挨得很紧，说话得和邻桌的点单声抢音量。老主顾都知道要点낙지파전：与其说是煎饼，不如说是一座海鲜小山，嵌满整只小虾和足够多的章鱼块，撑得起 19,000 韩元的价钱。 平日午市挤满上班族，他们能在半小时内吃完套餐——炒章鱼、大麦饭、橡子凉粉、山野菜、도토리묵煎饼。傍晚和周末则一片混乱：二十分钟的等位会变成在人行道上守一个钟头，尤其是下午三点开始的休息时段五点结束前后。聪明的做法是在重新开门前十分钟到，抢第一轮的位置；或者干脆避开人群点外带，厨房打包起来利落得很。 想避开最挤的时段，就在上午 11:30 前，或晚市刚开门时到。现金和刷卡都行。没有英文菜单，但指一指邻桌基本就能解决沟通问题。如果点了铁板版本，记得给炒饭留点肚子——店家会用剩下的酱汁在桌边替你拌炒。