Odukkeop Bonjeom

简介

舒适的复古烧烤店，靠近千户站，以嚼劲十足的济州黑猪五花肉和甜脆的软骨排而闻名。

位于千户大路的后街，距离千户站仅五分钟步行路程，Odukkeop Bonjeom展现了亲密的复古* nopo *酒馆魅力。墙壁上布满了多年的随意涂鸦，房间内仅有大约七张桌子，开门后几乎立刻就会坐满。到了傍晚，期待的食客们挤在入口墙上的夹板上，渴望着厚切的猪肉和深夜饮品。 这里的主要吸引力分为两种不同的猪肉切割：丰富、嚼劲十足的* ogyeopsal *（五层猪肉）和特色* odol-galbi *。厨房提供带皮的厚切五花肉，调味干净，在热板上烤制——通常由工作人员照看，直到边缘变脆，内部变得嫩滑。将一块肉浸入带有辣椒的甜酱油中，或将其卷入生菜中，搭配腌制的紫苏叶（* myeong-i namul *）和酸辣的新鲜葱（* pajeori *）。每张桌子都会收到一份免费的共享炖菜——要么是酸味浓郁、深度发酵的泡菜汤，里面装满了豆腐，要么是咸香的豆酱汤。 为了获得完整的Odukkeop体验，点一份招牌* odol-galbi *。与标准的肋骨不同，这种切割将细致的软骨融入嫩滑、甜酱油腌制的肋肉中。当在高温下烤制时，边缘会焦糖化，而剁碎的软骨则在每一口中带来令人上瘾的节奏感脆响。它介于传统烧烤和调味饮酒小吃之间，提供了质感对比，让食客们在饮品上停留至午夜过后。 由于空间有限，四到五人以上的团体可能会面临空间不足的问题，而悠闲地享用烤肉意味着等待时间可能会延长。接近下午4点开门时到达可以避免排队，直接排队享用厚切猪皮、脆软骨和冒泡的酸泡菜汤。

菜单

• Jeju Pork Belly오겹살₩18,000
• Cartilage Rib Meat (Odol-galbi)오돌갈비₩16,000
• 항정살(160g)₩20,000
• 목살(180g)₩16,000
• 알마니국수₩6,000
• 비빔면₩5,000
• Jjapagetti Noodles짜파게티₩5,000
• Steamed Egg계란찜₩5,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩5,000
• Kimchi Stew김치찌개₩5,000

详情

最近的车站

千户站

电话

010-5270-8890

营业时间

星期日

—

星期一

16:00–02:00

星期二

16:00–02:00

星期三

16:00–02:00

星期四

16:00–02:00

星期五

16:00–02:00

星期六

16:00–02:00

周一至周六 16:00 - 02:00。每周日休息。