Chahorang
차호랑
Traditional
简介
由著名的班龙山团队经营，这家大峙洞餐厅提供精致的咸镜风格北韩菜、石板水煮肉和时令拌饭。
这家餐厅位于繁忙的大峙洞一栋建筑的二楼，靠近宣陵站，提供咸镜道风格的北韩美食以及舒适的韩国经典菜肴。由楼下著名的班龙山团队经营，宽敞的场地配备了私人餐厅和宽大的桌子，白天吸引了大量的上班族，晚上则是热闹的聚餐场所。 餐点以整齐、用心的反式小菜开始：卷蛋条、腌制大蒜、发酵良好的泡菜和拌有坚果黑芝麻酱的脆绿叶蔬菜。烹饪重点在于营养丰富的单碗餐和丰盛的共享盛宴之间自如切换。对于轻便的午餐，可以选择传统的拌饭*goldongban*，或是热石锅饭*（dolsot-bap）*，上面放有章鱼和腌制鳕鱼卵*（myeongran）*。厨房同样以其*（seopbap）*而闻名，这是一道展示天然野生贻贝的特色菜，曾获得电视赞誉。 与朋友聚餐时，桌上的菜肴会变得更加丰盛。*（dolpan suyuk）*提供嫩滑多汁的煮牛肉片，盛放在加热的石板上，而辛辣的红烧短肋骨*（maeun galbi-jjim）*则在一口宽大的锅中冒着丰富的辣酱，搭配嚼劲十足的年糕、辣椒和洋葱。在享用完嫩滑的短肋骨后，点一份炒饭是无言的规则；工作人员会将米饭直接扔入浓缩的红烧酱中，直到每一粒米饭都变得酥脆并吸收热量。 平衡香料和肉类的是Chahorang的金色*（bindaetteok）*（绿豆煎饼）。外脆内软，厚实而蓬松，提供了与丰富主菜的理想口感对比。从嫩煮牛肉到丰盛的石锅饭，Chahorang提供了严谨、根深蒂固的韩国舒适美食，没有任何烹饪捷径。
菜单
- Stone Plate Boiled Beef Slices
- Wild Mussel Rice Bowl
- Goldongban (Traditional Bibimbap)
- Octopus & Pollock Roe Stone Pot Rice
- Mung Bean Pancake₩15,000
- Spicy Braised Short Ribs
- Squid Sundae₩35,000
- Braised Half-dried Pollock₩33,000
- Steamed Ray₩43,000
- 가자미식해₩30,000
- Soy-marinated Shrimp₩25,000
- 왕만두 (3p)₩9,000
本地贴士
- 位于著名北韩餐厅班龙山的二楼。
- 将辛辣红烧肋骨（galbijjim）与厚实酥脆的绿豆煎饼（bindaetteok）搭配。
- 提供私人房间和桌子座位，适合团体聚会。
- 建筑内提供停车位。
详情
- 宣陵站
营业时间
- 星期日
- —
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00