Ushiya
우시야
BBQ
简介
位于新沙洞的著名韩牛御任吧，提供炭火烤制的韩牛肉块和特色内脏，配备个人小炭炉。
位于狎鸥亭站和新沙站之间，Oosiya的旗舰店打破了江南牛肉御任的常见矫饰，提供亲民的炭火烤韩牛体验。内部装潢以深色木材和黑色点缀营造出安静且精致的氛围，围绕中央柜台布置，个人烤炉成为焦点，柜子设计用以防止炭烟侵袭外套。 用餐体验依赖专职烤师在私人炭炉上烹制每块肉，并讲解每块肉的特点。进程有节奏，适合交谈。服务以嫩滑有嚼劲的生牛肉片（yukhoe）开场，随后转为烟熏质感的牛舌（ooseol），以其炭火烤制的脆弹著称。接着，盛宴交替呈现大理石花纹的主要牛肉部位，穿插丰富的手工切割如带骨烤牛尾（kkori-gui），以及肥美焦脆的百叶和大肠（teukyang和daechang）。在顶级A套餐中，厨房还加入了嫩滑清汤蒸牛尾（kkorijjim），以意想不到的辣味中和之前的油腻。 巧妙的配菜避免味觉疲劳。自制调味品包括新鲜芥末与磨碎青橘皮混合，带来芳香的柑橘清新而不过于刺激鼻腔，还有嚼劲十足的腌制葫芦（bak）、辣韭菜和萝卜水泡菜。多道菜肴以新煮锅巴饭（sotbap）搭配浓郁鲜美的韩牛泡菜炖汤收尾，最后是一勺清爽冰淇淋。无论是预订柜台庆祝周年配高球，还是包间聚会，Oosiya都在道善大路中心呈现结构严谨、以牛肉为核心的用餐体验。
菜单
- Course A₩99,000
- Course B₩79,000
- Course C₩59,000
- 룸 코스₩109,000
- 우시야코스A₩99,000
- 우시야코스B₩79,000
- 우시야코스C₩59,000
- Tenderloin₩39,000
- Skirt Steak₩39,000
- Chuck Flap Tail₩39,000
- 채끝₩35,000
- Flat Iron Steak₩30,000
本地贴士
- 请提前通过CatchTable或电话预订，尤其是周末。
- B套餐被广泛推荐为情侣的最均衡份量。
- 留意生日、午餐或促销优惠（如免费升级A套餐）。
- 柜台座位由专职员工全程烤制服务。
详情
- 狎鸥亭
营业时间
- 星期日
- 17:00–23:00
- 星期一
- 17:00–23:00
- 星期二
- 17:00–23:00
- 星期三
- 17:00–23:00
- 星期四
- 17:00–23:00
- 星期五
- 17:00–23:00
- 星期六
- 17:00–23:00