Dongsanmi

简介

这家经营了50年的加山五花肉店以砖烤的红酒熟成五花肉和有嚼劲的墨斗鱼而闻名。

从加山数字综合站8号出口步行七分钟，东山美作为当地的五十年老店屹立不倒。尽管数十年的运营赋予了紧凑的就餐空间一种无可否认的老派气息，但环境依然整洁舒适，吸引着金泉的下班人群前来享受悠闲的晚餐和热闹的聚会。 东山美通过一种独特的海陆搭配与典型的社区烧烤店区分开来：东山美特餐。这个招牌菜以国内母猪五花肉（Handon am-twaeji）为主，经过红酒熟成后，首先在砖炭上煎烤。上桌时散发着低调的烟熏味，而不是过于浓烈的焦香，五花肉在桌面烤架上保持了嫩滑的口感，同时外层变得酥脆。与五花肉搭配的还有厚切的国内墨斗鱼（gap-ojingeo）。在宽大的烤盘上与香水芹（minari）、豆腐片和在渗出的猪油中焦糖化的泡菜一起滋滋作响，这种组合变成了多层次的中心菜肴。 丰富的猪肉与清新的海鲜之间的互动为这顿餐点设定了节奏。墨斗鱼肉质饱满有弹性，无论是沾上酸辣酱、撒上盐，还是直接夹在五花肉片上，都足够嫩滑，不会有橡胶感。咸鲜的口感切割了熟成猪肉的自然丰富感，确保味蕾不会感到疲惫。 除了墨斗鱼的搭配，基础的五花肉本身也具备了独特的优点，鲜嫩多汁且没有膻味。食客们通常会在最后点一份在烤架上炒制的炒饭，以刮起剩余的锅底，使东山美成为加山地区一个持久的选择，通过其独特且经过时间考验的方法重新焕发经典五花肉的魅力。

菜单

• Dongsanmi Special동산미 스페셜₩40,000
• Cuttlefish갑오징어
• [인기메뉴]동산미스페셜₩40,000
• Pork Belly삼겹살₩13,000
• 갑오징어토핑₩16,000
• 키조개관자토핑₩20,000
• Pork Neck목살₩13,000
• Pork King Ribs돼지왕갈비₩16,000
• 해물철판볶음밥₩10,000
• 양송이철판볶음밥₩10,000
• 햄철판볶음밥₩10,000
• 카레철판볶음밥₩10,000

详情

最近的车站

加山数字综合站

电话

02-862-1944

营业时间

星期日

—

星期一

11:00–22:00

星期二

11:00–22:00

星期三

11:00–22:00

星期四

11:00–22:00

星期五

11:00–22:00

星期六

—

工作日 11:00-21:40（14:00-16:30 休息）；一些来源指出周六营业至22:00；周日休息