Jeollado Hong-eo Eunpyeong Branch

简介

一家专注于全罗道风味陈年鳐鱼的餐厅，包括与煮猪肉和陈年泡菜搭配的鳐鱼三合。

Jeolla-style Hong-eo Eunpyeong店是为那些希望在第一口之前就能感受到美食魅力的食客而设。在这里，定义性的香气是陈年鳐鱼的味道：尖锐而明显，但餐厅对其家常风格的描述暗示着一种更温和的边缘，伴随着熟悉的刺鼻感和美味的深度。如果你对鳐鱼感到好奇，或者已经知道自己喜欢它，菜单提供了几种方式来追随这种风味。 从鳐鱼三合开始，这是鳐鱼、煮猪肉和陈年泡菜的经典搭配。每一口都带来不同的平衡：鳐鱼的刺鼻、猪肉的温和丰富和泡菜的酸味。这是一道建立在对比基础上的菜肴，自然适合在餐桌上分享。鳐鱼生鱼片单独提供；鳐鱼蒸和鳐鱼拌则带来不同的风味。此外，还有ae-tang，这是一种听起来丰盛的选择，适合那些想要更多的菜品的人。 环境听起来更亲密，而不是为了展示而精致。紧凑的餐厅，四人桌和开放式厨房将焦点放在食物和其准备活动上。博客账户描述了在Eungam-dong的复古倾向和邻里气息，顾客中有许多常客。这使得这里不太适合低调地介绍鳐鱼，而是成为一个生动的用餐选择，其独特的香气是场合的一部分。 与愿意分享的伙伴一起前来，让三合引领。搭配一片鳐鱼、猪肉和泡菜的烧酒是一种经典的组合；菜单也为探索其他风味留出了空间。对于在Eunpyeong享用一种独特刺鼻、鲜美的晚餐，Jeolla-style Hong-eo Eunpyeong店将陈年鳐鱼置于中心，配菜则旨在柔和、锐化和丰富每一口的味道。

菜单

• Skate samhap홍어삼합
• Skate sashimi홍어회
• Steamed skate홍어찜
• Seasoned skate salad홍어무침
• Skate innards soup애탕
• Braised Half-dried Pollock코다리찜
• 삼겹살수육

详情

电话

02-356-2411

营业时间

星期日

11:00–23:00

星期一

11:00–23:00

星期二

11:00–23:00

星期三

11:00–23:00

星期四

11:00–23:00

星期五

11:00–23:00

星期六

11:00–23:00

营业至23:00