Seorijae 首尔站

简介

位于首尔站三楼的韩国餐厅，提供热石锅饭套餐、火焰烤猪肉和舒适的炖菜。

Seorijae位于首尔站三楼的Connect Place餐饮区，提供一种悠闲的坐下韩国餐饮体验，尽管车站内总是人来人往。开放式的美食广场布局带来了等待旅客的热闹声和喧哗，而Seorijae则通过包间座位和高效的数字点餐系统划定了自己的领地。它是出发乘客和跨区域会面的可靠中转站，适合有时间等待现做的锅。 菜单的核心围绕着新鲜烹制的*石饭*（热锅饭）和炭火烤制的*直火肉*（直接火焰肉类）。两人份的直火套餐装在传统编织篮中，配有小菜——甜煮黑豆（*黑豆煮*）、干萝卜条（*干萝卜条*）和泡菜——以及丝滑的蒸蛋（*蒸蛋*）和冒泡的豆瓣酱炖菜。在烤盘上，烟熏酱油腌制的猪肉烤肉与微微焦香、辛辣的红辣椒酱猪肉（*炒猪肉*）相对而坐。食客将焦香的肉包裹在新鲜的生菜叶中，然后享用个人的热石锅饭，可以搭配土壤味的*荆芥*（蓟菜）。 单点菜单非常适合独自旅行的客人。猪肉泡菜炖菜搭配酸厚的汤底和一锅白米饭，而调味韭菜和牛腩碗（*牛腩韭菜饭*）则提供了丰富的口感，搭配清爽的绿叶，旁边是一碗美味的牛骨汤。由于石锅是现做的，食物大约需要十分钟或更长时间才能上桌，这种节奏在餐后是值得的。食客可以使用每桌提供的温水壶，将松软的米饭刮出，并将液体倒在剩下的焦脆米层上，最后在登车前享用一碗干净舒适的*焦饭*。