Gwangmyeong Charcoal Grilled Eel
광명숯불장어
Traditional
简介
在富川的一家舒适、热情的本地餐馆，提供炭火烤制的国产淡水鳗鱼，配有免费的辛辣泡菜汤和浓郁的鳗鱼汤。
光明炭火烤鳗鱼位于富川的杨志路旁，是由一对细心的夫妻团队经营的受人喜爱的社区餐馆。与那些老旧、烟雾弥漫、油腻的专门店不同，这个餐厅保持得一尘不染，配有圆形的公共桌和私人聚会空间，以及顶部的排气罩。 主要特色是国内采购的淡水鳗鱼，按公斤订购，并在真正的炭火上准备。经过初步的半熟后，店主在桌边照料烤架，翻转厚切的鳗鱼，直到鱼皮微微起泡，内部保持嫩滑的口感。烟熏鱼片的丰富口感与多样的配菜相得益彰：细切的生姜配深色酱油、脆爽的腌制萝卜、调味的韭菜、芝麻拌卷心菜沙拉、紫苏叶和清爽的白泡菜。 使这顿餐与众不同的是随鳗鱼订单附赠的汤。冒着热气的陶土锅里提供辛辣的猪肉泡菜汤和浓稠的鳗鱼汤。泡菜汤用其火辣的猪肉高汤锐利地切割任何油腻的丰富感，而浓郁的鳗鱼汤则炖煮至类似肉汁的浓稠度，散发着新鲜韭菜的香气，提供了浓缩的、恢复性的深度。常客们经常将汤喝到最后一滴，或购买外带份带回家。用清爽的配菜如拌面（温暖的宴会面条）或一碗冷面来结束盛宴，通常在季节时会附赠一片西瓜。凭借动手烤制、高品质的食材和慷慨的免费菜品，它仍然是恢复性家庭晚餐的突出目的地。
菜单
- Charcoal-Grilled Eel (1kg)₩65,000
- Eel Soup₩9,000
- 장어덮밥 (점심특선)₩15,000
本地贴士
- 提前打电话预定座位和鳗鱼份量，因为老板亲手烹饪和烤制一切。
- 鳗鱼订单附赠免费的辛辣泡菜汤和浓郁的鳗鱼汤。
- 后面的停车位仅能容纳约3辆车；如果满了，请使用靠近光明洞咖啡街的附近免费公共停车场。
- 工作人员会在您的桌子上为您烤鳗鱼，让您轻松享用。
详情
营业时间
- 星期日
- 11:00–22:00
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00