Todang Chik Naengmyeon Kal-guksu

简介

一家位于宁谷站附近的老字号，提供清爽的箭root冷面和热腾腾的石锅饭。

位于高阳的宁谷市场附近，Todang Chik Naengmyeon Kal-guksu严格只在午餐时间营业，每天下午四点结束服务。尽管周围的街道正在重新开发，这家紧凑而经验丰富的餐厅总是吸引着当地的上班族、社区长者和独自用餐的顾客争抢紧凑的桌子。 招牌菜依然是其名字命名的箭root面。碗中的chik mul-naengmyeon上面覆盖着一层冰冷的汤汁，直接切入夏季的湿气，平衡了深色面条的嚼劲。旁边，薄皮蒸饺子充满了浓密的馅料，成为冷汤和辛辣bibim-naengmyeon的天然对比。 然而，尽管有冷面标识，石锅饭在餐厅中同样受欢迎。制作dolsot-bap需要大约十五分钟，常客们会提前打电话下单。gondre dolsot-bap被一层厚厚的调味野菜覆盖，点缀着 shredded carrot 和 mushroom。食客们将香气四溢的米饭舀入宽碗中，与调味酱油混合，然后将热水倒入炙热的石锅中，以便在餐后留下浸泡的烤焦米饭做nurungji汤。在秋冬季节，厨房会转向蒸蚝gukbap和gul dolsot-bap，均配有新鲜蒸制的石锅饭。 每份订单都配有一系列国内食材的小菜，顾客可以在自助餐台上随意补充：煎豆腐、拌韭菜、炒辣椒和国内泡菜。对于想在家享用面条的人，收银台附近有餐盒，但最经典的体验仍然是在中午的喧嚣中，分享一锅调味米饭和一碗冰冷的金属面条。