Cheongdam Gopchang

简介

长久以来的清潭肠胃餐厅，以炭火烤制的内脏和用丰富的牛脂烹制的泡菜而闻名。

距离清潭站8号出口步行五分钟，清潭肠胃在一个屋檐下平衡着两种截然不同的生活。白天，它作为江南办公室工作人员的热闹社区自助餐厅，围绕着圆形钢桌，享用冒着热气的泡菜汤。泡菜汤有猪肉、秋刀鱼或鲭鱼可选，汤底浓厚舒适，装满厚厚的豆腐块、豆芽和本地泡菜。当地人习惯性地放入一份拉面来增稠汤底，并将其舀在盛有煎蛋的银碗米饭上，配以家常小菜，如炒凤尾鱼和萝卜泡菜。 到了晚上，气氛转变为一个持久的*酒吧*——一个历经风霜、怀旧的饮酒场所，以热气腾腾的内脏拼盘为主。默认的点单是拼盘肠胃，装满了嚼劲十足的肠胃、丰富的肠和结实的羊肉。烤盘明显分隔：肉类在一侧滋滋作响，而土豆、豆腐和各种蔬菜在另一侧的渗出脂肪中慢慢煮熟，直到金黄酥脆。在油腻的丰富感让人感到疲惫之前，工作人员会执行餐厅的招牌戏剧性动作：将新鲜泡菜直接倒在油腻的热板上，与融化的内脏一起翻炒。尖锐、酸辣的热度恰好切入浓郁的脂肪，成为盘子的最佳搭配，保持饮品的畅流。 虽然食客可以用一碗冷拌面或长时间的肠锅来结束这顿饭，但餐厅真正的吸引力在于其可靠的双重性。从悠闲的独自午餐，享用热腾腾的鲭鱼汤，到热闹的圆桌晚餐，将炭烤牛肠与冷高球和烧酒搭配，清潭肠胃在首尔这个光鲜亮丽的角落提供了一个朴实的避风港。

菜单

• Assorted Beef Tripe & Entrails모듬곱창₩58,000
• Kimchi Stew김치찌개₩11,000
• 모둠곱창 (2인분)₩49,000
• 꽁치김치찜₩8,000
• 곱창구이 (200g)₩24,000
• 대창구이 (200g)₩24,000
• 양구이 (200g)₩28,000
• 곱창전골 (대)₩54,000
• Braised Pork And Kimchi돼지고기김치찜₩8,000
• Mackerel Braised With Kimchi고등어김치찜₩8,000

详情

最近的车站

清潭站

电话

02-545-9866

营业时间

星期日

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星期一

11:00–22:00

星期二

11:00–22:00

星期三

11:00–22:00

星期四

11:00–22:00

星期五

11:00–22:00

星期六

11:00–21:00

午餐（泡菜汤）和晚餐（烤内脏）营业