朱朱马当

简介

位于光明十字路口附近的温馨怀旧复古酒馆，供应舒适的手拉面片、酥脆煎饼和家常下酒小吃。

藏匿于光明十字路口站附近的Ori-ro路旁，주주마당捕捉了经典韩国酒馆未经修饰、历经时光洗礼的灵魂。走进店内，映入眼帘的是一个温馨的小酒馆，约有六张桌子，墙上挂满了空的米酒瓶，手写菜单展示着丰富的煎饼、炖菜和炒菜。这里是那种邻里常去的地方，雨天晚上当地人纷纷聚集，被厨房传来的滋滋声和像家人般迎接顾客的热情老板所吸引。 在第一壶米酒上桌前，厨房会为每位客人端上一份新炸的太阳蛋——这是一种温馨且简单的举动，同时也是立即搭配烧酒的好伴侣。这里的招牌是泡菜手撕面片，一锅冒着泡的手撕有嚼劲的面片浸泡在酸爽开胃的泡菜汤中，放在便携炉上保持滚烫。想要清淡辣味的，可以选择以汤底为主的鳀鱼（小银鱼）手撕面片，同样舒心，点缀着辣椒。 煎饼工艺是餐桌上的另一大亮点。作为绿豆煎饼专家的酒馆，煎锅煎制的煎饼外酥里嫩，无多余油脂。铸铁锅海鲜葱煎饼满载鱿鱼、虾和葱花，面糊轻薄简约。个人口味可选酥脆边缘的土豆煎饼，配以腌制洋葱，或多样拼盘的杂烩煎饼，包括粉肠、裹粉鳕鱼片、西葫芦和蘑菇。丰富的下酒小吃为漫长夜晚增添滋味，包括用炒锅炒制、蘸芝麻油和盐的鸡胗，以及辣味鸡爪。 紧凑、热闹且不受潮流影响，주주마당擅长在保留数十年风貌的环境中提供朴实的下酒菜。当天空阴沉时，这里是享用酥脆煎饼和热汤的必去二次聚点。