Haeneomi
해너미
Western
简介
位于숭신女子大学站附近的韩国小酒馆，由米其林培训厨师经营，提供创意意面搭配葡萄酒和招牌高球，环境温馨的露台设置。
藏身于숭신女子大学站附近的小巷中，Haeneomi作为一家现代韩国小酒馆，由曾在Signiel Seoul和米其林星级餐厅工作的厨师掌舵。空间在复古魅力与现代温馨之间取得平衡，搭配柔和的木质和棕色调墙壁，配以长条鲜橙色长椅和柔和的昏暗灯光。晴朗天气时，落地玻璃门完全打开，室内座位与通风的半户外露台桌融为一体，干净的开放式厨房和吧台舒适地容纳单人用餐者。 厨房避免传统意大利配方，而是将日常韩国储藏室主食融入小酒馆菜肴。西方烹饪技巧与传统发酵工艺相结合，如乌乔吉肉酱，炖煮的干白菜叶为慢炖肉酱增添鲜美深度。陈年泡菜与咸鳕鱼籽搭配，呈现平衡的무건지명란奶油意面，国产牛肉他他配以香气扑鼻的紫苏油。脆皮火腿土豆煎饼重新演绎传统土豆煎饼，奶油浸泡的虾和嚼劲十足的injeolmi年糕在煎锅中冒泡，撒上奶酪并配以切片面包，带来浓郁的坚果风味。新鲜野生香草如참나물和돌미나리常见于菜肴中，平衡浓郁酱汁。 Haeneomi自然地从白天的意面午餐过渡到晚上的饮酒场所。食客可通过桌面自助点餐机直接点餐，搭配十款招牌高球、生啤麒麟、传统韩国酒、高粱酒或价格合理的葡萄酒。无论是在开放式吧台观看出菜，还是坐在面向户外的桌旁饮酒，这里都提供了首尔现代餐饮场景中既亲切又技术精湛的演变。
菜单
- 국내산 육회 들기름 파스타, 감태₩15,000
- 잠봉베흐 감자전, 스리라차 마요₩17,000
- Ugeoji Ragu Pasta₩17,000
- 갑오징어 먹물 리조또와 아이올리₩20,000
- 크림에 빠진 새우와 인절미₩23,000
- Banana Brûlée₩4,500
- 우리 밀 호떡 아이스₩8,000
- Smashed Cucumber Salad₩5,200
- 먹물 가지튀김과 초고추장 어향라구₩10,000
- 츠루우메 유자 하이볼₩8,000
- Highball
本地贴士
- 天气好时享受开放式露台座位。
- 吧台座位适合单人用餐。
- 通过桌面自助点餐机点餐，离开时付款。
- 搭配他们的十款招牌高球或精选葡萄酒享用餐点。
详情
- 숭신女子大学站
营业时间
- 星期日
- 11:00–22:00
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00