Dujjim 东作诺良津店

简介

在诺良津的一家受欢迎的炖鸡连锁店，以慷慨的份量、经典的辣味炖鸡和丰富的融合变体而闻名。

位于东作区，靠近Nodeul和诺良津，Dujjim专注于丰盛的、浸满酱汁的炖鸡，旨在无缝配送、外卖和共享办公室午餐。餐点装在标志性的心形容器中，热气腾腾地送到，使其成为共享办公桌用餐的可靠选择，在这里，干净分享至关重要。 菜单涵盖传统的炖鸡风味以及更大胆的融合实验。经典的红色炖鸡（Ppalgan Jjimdak）倾向于一种甜咸的光泽红色酱汁，彻底包裹着一口大小的无骨鸡肉块。透明的冬粉（玻璃面条）吸收酱汁，与嫩甜的洋葱块搭配，而腌制的萝卜块则在丰富的口感之间提供清脆的酸味休息。 对于追求辣味和奢华的食客，Silbi Hanwoo Gop-jjimdak进一步推动了这一形式。这款重磅碗结合了嫩鸡肉和丰富的韩牛内脏（gopchang和daechang），配以火辣、调味浓烈的Silbi泡菜。当地粉丝建议戴上食品准备手套，将火辣的未切泡菜纵向撕开，然后将辛辣的卷心菜叶直接卷在丰富的gopchang和无骨鸡肉片周围，以平衡脂肪的丰富感。冒泡的、鲜艳的炖菜带来强烈的辣味，需要围裙或深色衣物来保护免受面条飞溅的影响。 除了火辣的内脏和红辣椒炖菜，厨房还满足各种口味的需求，提供受欢迎的奶油风味菜单，包括Rose、Mara Rose和Buldak Rose变体，以及Mukeunji（陈年泡菜）和奶酪盖的菜品。份量慷慨，通常不需要额外的添加来喂养小组，尽管点无骨肉块对于轻松共享用餐至关重要。每天营业时间为11:00至23:00，这家分店因将浓厚的肉汁与可靠的丰盛份量相结合而赢得了忠实的当地追随者。