Kkom-sut

简介

在富川的炭火烤肉小吃店，提供海鳗、牛肚和鸡爪，并附赠内脏和冷橡子果冻汤。

位于富川新中洞的We’ve the State Complex 9对面，Kkom-sut充满了经典韩国小吃店的怀旧魅力。内部用圆形金属桌子装饰，桌子上配有内置的餐巾和餐具收纳盒，而顶部的排气系统保持空气清新。在温暖的夜晚，活动延伸到人行道露台，天花板灯串照亮了户外桌子，附近的居民在工作后放松身心。 在任何点的菜肴到达炭火上之前，桌子上会摆放免费的开胃菜。一碗冷却的汤汁丰富的橡子果冻汤（muksabal）缓解了热度，旁边是芳香的香菜（chamnamul）、生菜和一份免费的生鸡内脏（ttongjip）。在铁丝网上煎炸这些嚼劲十足的未调味内脏，能立即带来满足感，同时准备其他菜肴。 菜单围绕着炭火烤肉和海鲜，以亲民的价格提供。招牌海鳗（kkomjangeo）有两种做法：盐烤以突出其天然的坚果味和咸味，或涂上甜辣腌料，在烤架上焦糖化。除了鳗鱼，菜品还包括嫩滑的猪裙肉（galmaegisal）、无骨鸡爪、蜂窝猪皮（beoljip kkeopdegi）和丰富的牛肚（so-makchang）。牛肚因其高温渗出的脂肪而备受赞誉，形成深烟熏、起泡的外皮，中心嚼劲十足，与啤酒或烧酒完美搭配。 Kkom-sut位于Woolim Lumiart大楼内，方便的地下停车场使其成为一个无压力的聚会场所，适合在炭火上进行长时间的交谈。