Osteria Whirm
오스테리아휘름
Western
简介
靠近阳在溪的舒适意大利小酒馆，提供手工新鲜意大利面、脆皮煎土豆饺子和海鲜烩饭，环境亲密。
位于阳在川溪附近一个安静的住宅小巷中，Osteria Hwireum 提供一种低调的意大利用餐体验，避免了小酒馆的喧闹。由于座位有限，温暖的照明和开放式厨房让厨师在眼前工作，这个亲密的空间自然适合悠闲的约会和小型聚会。 餐点以种子谷物面包和奶油鹰嘴豆泥开始，营造出一种乡村、扎实的基调。开胃菜是 *melanzane*，将薄切的炸茄子与瑞吉亚诺奶酪和辛辣的青阳椒蒜泥酱层叠在一起，带来丰富的舒适感，平衡了锐利的热度。清脆的绿色沙拉轻轻调味，保留了新鲜农产品的自然脆感。 意大利面和淀粉是厨房工艺的核心。烤土豆饺子外焦里嫩，外层煎至微脆，内部保持嚼劲和松软，浸泡在一种克制的酱汁中，让土豆的土味主导。意大利面的选择同样讲究。蛤蜊意大利面煮至 al dente，面条裹上咸香的蛤蜊高汤，搭配优质橄榄油，完全没有多余的盐。更丰富的口味转向韩牛肉酱意大利面，以其深沉的牛肉风味而闻名，或是舒适的海鲜番茄烩饭。烩饭中满载着嫩鱿鱼、虾和贝类，达到奶油般的米粒质地，结合了缓慢减少的番茄底料，带有明亮的自然酸度，而非商业甜味。 简洁的饮品单与咸味菜肴相得益彰，餐厅为顾客提供第一瓶葡萄酒的免费开瓶费，并应要求提供冷却套。考虑到桌子数量不多，以及周末和周五晚上的稳定需求，提前通过 Naver 预订位置是必要的。Osteria Hwireum 证明了深思熟虑的技巧和适度的简单性造就了最持久的社区餐厅。
菜单
- Vongole Pasta
- Pan-seared Potato Gnocchi
- Seafood Tomato Risotto
- Hanwoo Beef Ragu Pasta
- BEEF RAGU CAPUNTI₩21,000
- SPAGHETTI ALLE VONGOLE₩19,000
- FILET MIGNON STEAK₩48,000
- POTATO GNOCCHI, TRUFFLE₩19,000
- CARBONARA PASTA₩18,000
- BEEF RAGU CAPUNTI, POMODORO₩21,000
- RISOTTO AI FUNGHI₩19,000
- BURATTA POMODORO PASTA₩19,000
本地贴士
- 请提前通过 Naver 预订，特别是周末和周五晚餐。
- 第一瓶葡萄酒提供免费开瓶费。
- 建筑旁有小型停车区，或使用附近阳在站的公共停车场。
详情
- 阳在站
营业时间
- 星期日
- 12:00–21:00
- 星期一
- 11:30–21:30
- 星期二
- —
- 星期三
- 11:30–21:30
- 星期四
- 11:30–21:30
- 星期五
- 11:30–21:30
- 星期六
- 12:00–21:00