Loving Hut Smile

简介

位于江南的全素餐厅，使用有机食材，供应紫菜包饭、盖饭、面食以及炸鸡的植物基替代品。

# Loving Hut Smile：江南的植物性庇护所 Loving Hut Smile 如今在江南住宅区开浦一带以 Loving Hut Land 之名营业，它已悄然成为首尔穆斯林友好与素食餐饮版图中不可或缺的基础设施。主厨们在植物性厨房积累了多年经验，这家店早已越过「象征性提供素食选项」的阶段，做出的是真正让人惦记、只是恰好不含任何动物成分的食物。 菜单读起来像被重新想象过的家常慰藉食物。锅烧「牛肉」盖饭把用酱油腌渍入味的柔软大豆薄片铺在白饭上；豆腐美乃滋三明治汉堡带来的满足感，远超其朴素用料所暗示的水准。冷面有两种做法——清汤版与辣味拌面版——都以嫩豆腐和有机蔬菜为骨架，那味道让人相信选料的人是真的在意。最近升级为多层次调味的大豆炸鸡，酥脆到在本地市集上被顾客反复回购直至售罄。奶香乌冬汤在没有乳制品的前提下做出醇厚；生酮紫菜包饭照顾控碳水的人；用自制酱料做的咖喱饭则带来毫不做作的暖意。 餐厅刻意采购有机食材，并承接婚礼、追思仪式与企业活动的外烩——承认植物性饮食跨越文化，也跨越各种场合。你可以透过 Naver、Baemin（外送）下单，也可以在营业时间内直接走进来，营业至晚上八点（周日休息）。空间本身很安宁，人们会毫无顾虑地带着孩子和宠物来。 每道菜 7,000–15,000 韩元，比附近同档次的荤食餐厅便宜。大麦茶端上来是温的；植物奶拿铁尝起来是精心构筑的，而非充满歉意的替代品。这家店并不表演素食主义——它只是在做能养活人的饭菜，无论吃的人是不是穆斯林，只要他们选择了这条路。

菜单

• Soy Fried Chicken with sauce양념 소이후라이드₩24,000
• Tofu noodle soup두부 탕면₩14,000
• Miso & perilla oil bibimbap된장 들기름 비빔밥₩15,000
• Homemade curry rice수제 카레라이스₩13,000
• Oat porridge귀리 영양죽₩13,000
• Soy noodle soup소이 누들탕₩13,000
• Vegan kimbap비건 김밥₩4,000
• Cream udon크림 우동₩12,000
• Vegan white jjamppong비건 백짬뽕₩12,000
• Grilled seitan rice bowl너비아니구이 덮밥₩13,000
• Tofu rice bowl두부 덮밥₩13,000
• Grilled mushroom rice bowl버섯구이 덮밥₩13,000

详情

电话

02-576-2158

网站

lovinghut.kr

营业时间

星期日

11:00–21:00

星期一

休息

星期二

11:00–21:00

星期三

11:00–21:00

星期四

11:00–21:00

星期五

11:00–21:00

星期六

11:00–21:00