Ililyang 石村湖店

简介

舒适的柜台座位，专注于 Jingisukan 风格的烤羊肉，位于石村湖旁，工作人员为您精心烤制新鲜的羊排和蔬菜。

坐落在石村湖宁静绿地对面，Ililyang 提供了一种精致的 Jingisukan 风格用餐体验，围绕着炭火烤架和细致的服务。该餐厅位于松坡的一栋办公酒店的底层，紧凑的空间完全由亲密的柜台座位组成。昏暗的氛围灯光营造出一种悠闲的背景，适合寻求专门餐点的情侣和安静的搭档，所有烹饪工作均由工作人员处理。 厨房专注于优质羊肉，招牌菜包括嫩滑的法式羊排、厚切肩肉（*yang-galbi*）和丰富的*al-deungsim*（去骨羊腰肉）。肉类新鲜且厚切，放置在边缘装饰有葱、茄子、杏鲍菇、整头大蒜、洋葱和樱桃番茄的圆顶炭火炉上。由于烤肉师傅控制着火候和熟度，每一块肉都嫩滑且没有膻味，最后会在羊肉渗出的脂肪上迅速煎炒一堆脆嫩的豆芽。 搭配肉类的是经过精心设计的配菜，旨在平衡每一口的味道：酸爽的白泡菜、萝卜块、清凉的豆芽汤，以及与切片青阳椒混合的酱油，恰到好处地切割羊肉的丰富感。芥末、粗盐和调味鲱鱼子（*cheong-eo-al*）提供了多样的口感。碳水化合物在这里并不是被忽视的；包裹在脆海苔中的光滑芳香的蒜香米饭是一种突出的仪式，而层叠着美味配料的酱油蛋饭则带来令人满意的舒适感。冷荞麦面（*naengmomi*）和冷*mozzidofu*为温暖的天气访问增添了风味，搭配高球或冷啤酒。由于柜台座位紧张，提前通过 Naver 或 Catch Table 预订可确保在湖边晚餐后散步之前顺利停留。