24市场水牛骨汤解酒汤

简介

靠近三田站的老式司机餐厅，提供极其实惠的牛骨汤和解酒汤，从清晨开始营业。

在三田站和亚洲运动员村公寓之间的白濟古墳路上，24小时长水牛骨汤解酒汤作为典型的司机餐厅（*gisa sikdang*）运营。从早上5点开始，出租车填满了外面的停车位，标志着一个老式的避风港，价格似乎固执地停留在过去。被认定为政府指定的好价格餐厅，餐厅邀请食客在门口脱鞋，坐在传统的地板座位上，周围是盆栽绿植和一台公共壁挂电视。 餐厅的中心菜品是标准的牛骨汤，售价令人惊讶的6000韩元。它散发着一种无可否认的老式、前卫的香气，让人想起经典的首尔汤店。在汤面下，食客可以找到薄切的牛肉和一大团细面条，漂浮在温和的奶白色汤中，准备在桌上加盐调味。对于更有冲击力的选择，解酒汤则装满了豆芽、软嫩的白菜叶（*ugeoji*）和厚实的血块（seonji）在温暖的汤中。常客们还赞美*牛骨汤解酒汤*（beef bone soup）——一碗清澈却令人愉悦的辛辣汤，令人想起火辣的排骨汤，以及一碗充满嚼劲的牛膝汤（doganitang）。 在这里用餐依赖于朴实无华的仪式。客人们在入口处的自助泡菜站填充配菜，享用新鲜的腌制白菜泡菜和坚固的萝卜块（kkakdugi）。无论是迎接早班的出租车司机、在黎明排队后喂养小孩的精打细算的父母，还是深夜打包外卖的食客，这家松坡的老字号都提供简单的营养，毫无做作。