Pureum Sanghoe
푸름상회
BBQ
简介
受欢迎的韩国烧烤店，位于西兴交叉口附近，专注于完美烤制的陈年特选猪肉。
位于西兴四角附近的大明市场旁热闹的美食巷中，Pureum Sanghoe 提升了邻里烧烤体验，提供周到的服务和专业的肉类切割。餐厅环境清新宽敞，适合下班后的聚会和休闲晚餐约会，而细心的员工从头到尾管理整个烤肉过程。 菜单的中心是168小时陈年特选猪肉拼盘（teuksu-modeum），由三种不同的肉切组成：ggodeulsal（颈肉）、hangjeongsal（下颌肉）和galmaegisal（裙肉）。每种肉切都提供了不同的口感。济州的ggodeulsal提供了坚实、弹性的咀嚼感，每一口都释放出深厚的坚果香气。陈年下颌肉烤至金黄酥脆，内部丰腴、嫩滑、多汁，迅速融化。相比之下，裙肉则偏瘦且肌肉感十足，带有浓郁的牛肉风味和令人满意的弹性咬感。 当员工在烤架上烤肉时，新鲜的minari（水芹）和shishito辣椒也被放上火，变得柔软，散发出鲜艳的香气。冒泡的发酵鳀鱼酱（meljeot）与肉切一同炖煮，提供咸香的风味，抵消了丰富的脂肪。餐桌上还配有一锅免费的陶土锅豆酱汤（doenjang-jjigae），以及腌制的芥菜（gat-kimchi）、调味过的黄豆芽和腌制的明韭菜（类似紫苏的野蒜叶）搭配浓烈的芥末。客人们常常通过饮用酸酸的黑莓高球（bokbunja）或带来珍贵的酒品来结束他们的餐点，利用店内规则每桌可免费开一瓶酒。
菜单
- Aged Special Pork Cuts Assortment₩48,000
- 336숙성 모듬근고기(500g)₩46,000
- 168 숙성 특수모듬(500g)₩46,000
- 336시간 숙성 특삼겹(180g)₩17,000
- 336시간 숙성 꽃목살(180g)₩17,000
- 한우차돌박이(100g)₩16,000
- 열무김치국수₩7,000
- 매콤비빔국수₩7,000
- 336시간 숙성 제주오겹살(180g)₩17,000
- 168시간 숙성 꼬들살(180g)₩16,000
- 168 숙성 육즙갈매기살(180g)₩16,000
本地贴士
- 员工会在您的桌子上完全烤制和切割肉类。
- 点陈年特选猪肉拼盘以尝试ggodeulsal、galmaegisal和hangjeongsal。
- 每桌第一瓶酒/烈酒开瓶费免费。
- 提前打电话询问停车位，因为店前仅有1个停车位。
详情
- 金川区办公室站
营业时间
- 星期日
- 12:00–23:00
- 星期一
- 15:00–23:00
- 星期二
- 15:00–23:00
- 星期三
- 15:00–23:00
- 星期四
- 15:00–23:00
- 星期五
- 15:00–23:00
- 星期六
- 12:00–23:00