金福堂 星天地COEX购物中心

简介

位于星天地COEX购物中心的精致韩国餐厅，以季节性地方菜肴、嫩章鱼三合一和提神的海鲜汤而闻名。

金福堂位于星天地COEX购物中心，距离奉恩寺站仅几步之遥，为这个复杂的环境提供了一个宁静的避风港。黑色外立面、裸露的天花板和温暖的砖石装饰构成了一个平静的空间。它在休闲的日常用餐与传统餐桌的细致节奏之间取得了平衡：米色窗帘柔化了自然光，墙上挂满了名人的签名，而一对白墙的私人房间则隐蔽地坐落于此，适合安静的聚会。 厨房专注于季节性海鲜和地方家常菜，去掉多余的调味料，让清新、以食材为主的风味引领。午餐时段的常客是*章鱼三合一*。薄切的煮章鱼口感嫩滑有弹性，搭配肥美的猪肉片和轻微发酵的老泡菜（*穆根志*），将每一口完美结合而不带有尖锐的酸味。牛肉生拌饭则慷慨而克制，将鲜艳的新鲜牛肉、新鲜蔬菜和米饭轻轻混合，淋上适量的烤芝麻油。 这里的汤品偏向于恢复性和不急躁。招牌海带汤融合了比目鱼和鲍鱼，形成深邃的海洋高汤，而季节性的冬季*生大口鱼清汤*则提供了纯净、清新的口感，充满了干净的鱼肉，没有浑浊感。食客们也倾向于点饱满的香辣炒小章鱼（*章鱼炒*），搭配调味绿叶蔬菜，以及像浦项风味的*冷生鱼汤*和统营海肠拌饭等沿海特色菜。每道主菜都配有轮换的小菜——从炒蘑菇到调味根菜和炖绿叶菜——以家常烹饪的用心呈现。尽管星天地COEX购物中心拥有无尽的餐饮走廊，金福堂却作为一个可靠的港湾脱颖而出，提供诚实、精心制作的韩国美食，让你感到滋养而非沉重。