Tsukinoya

简介

位于奉天洞的舒适邻里居酒屋，专门提供现场稻草烟熏炙烤的Tataki、新鲜的时令刺身和浓郁的火锅。

坐落于奉天现代市场附近的恩川路，Tsukinoya 提供一个氛围幽暗的避风港，已悄然成为冠岳区当地人的秘密。低调的店面和温暖昏暗的黑色内饰为这家居酒屋营造了超出邻里预期的厨房表现。客人们聚集在吧台或间距宽敞的桌旁，通过二维码点餐，同时能近距离观看厨师的烹饪过程。 厨房无可争议的核心是稻草火烤炉。厨师在跳跃的稻草火焰上炙烤金枪鱼切片，如肥美的Toro和瘦肉Akami，赋予鱼肉独特的烟熏风味，完美衬托其嫩滑口感。海鲜依然是菜单的主角，提供无可挑剔的新鲜拼盘：洁白的比目鱼刺身搭配浓郁丝滑的安肝（鳕鱼肝），以及包含鲷鱼的三种时令刺身组合。 除了生鱼片，Tsukinoya 在热菜上也极具深度。每桌必备炖汤，无论是热腾腾的红扇贝汤，助兴的烧酒杯不断添满，还是装满肥美牛肠和蘑菇的韩牛内脏火锅，亦或是充满新鲜番茄酸味的番茄海鲜锅。串烤菜品展现强烈的炭火风味，尤其是炭烤猪颊肉（hangjeongsal），油脂丰富且外皮烟熏香脆，搭配多汁的肉末炸猪排，刷上咸香酱汁。 饮品推荐生啤、清酒和烧酒，均附赠金枪鱼蛋黄酱和饼干作为开胃小菜。餐后甜点常以店家促销的自制冰淇淋收尾。Tsukinoya 从晚上6点开门即迅速满座，吸引重视精湛烹饪技艺的忠实食客，成为放松的邻里秘境。

菜单

• Flatfish Sashimi with Monkfish Liver광어 사시미 + 아귀간₩20,000
• Straw-Smoked Tataki볏짚 타다끼
• Red Scallop Soup홍가리비탕
• Charcoal-Grilled Pork Jowl항정 숯불구이₩18,500
• Fried Shrimp새우튀김₩15,000
• Chicken Karaage치킨가라아게₩13,000
• 멘치카츠₩15,000
• Fried Chicken Skin닭껍질튀김₩10,000
• 닭야채숯불구이₩16,000
• Beef Belly And Bean Sprout Stir-fry우삼겹숙주볶음₩18,000

详情

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营业时间

星期日

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星期一

18:00–01:00

星期二

18:00–01:00

星期三

18:00–01:00

星期四

18:00–01:00

星期五

18:00–02:00

星期六

18:00–02:00

营业时间为18:00至02:00（最后点单00:30）。每周日和周一定休。