Cheongjeong Hoe Center
청정회센터
Raw
简介
位于道杉洞的一个舒适的社区生鱼片店，以其源源不断的配菜、新鲜的鱼和令人安慰的蛤蜊汤而闻名。
在金泉区道杉路上，청정회센터作为一家不起眼的社区生鱼片店，默默地拥有一批忠实的本地顾客。店面前摆放着干净的街边鱼缸，简朴的用餐区很快被社区常客填满，他们围坐在满满的宴席桌旁，共享绿瓶装烧酒。 这里无可争议的亮点是令人震惊的*떡쑥이다시*（配菜）长队，在任何生鱼片上桌之前就已接连不断地送上。客人们挑选鹌鹑蛋、蒸毛豆和海螺（*소라*），同时热腾腾的铸铁玉米芝士、酥脆烤鱼、香葱煎饼（*파전*）和酸辣冷荞麦面（*막국수*）占满了每一寸桌面。丰盛清澈的蛤蜊汤（*조개탕*）满载贝类，提供咸鲜温暖的汤底，而嫩滑的蒸鳐鱼或比目鱼（*간재미찜*）浇上调味酱，常常成为焦点。大桌点餐时，新鲜海鞘（*멍게*）和鲍鱼也会加入盛宴。 当主菜生鱼片拼盘（*모듬회*）最终上桌时，时令鱼被新鲜切片，质地柔软有嚼劲。食客们将嫩滑的鱼片直接蘸酱油，或用生大蒜和店家特制的*막장*（调味쌈장）包裹，调味酱贴心地分装在每个座位的单独小碟中。白天的顾客也会购买色彩鲜艳的外带碗装*물회*（冷辣生鱼汤），浸泡在冰凉辛辣的汤底中。 晚餐以沸腾的深红色*매운탕*（辣鱼汤）结束，汤汁辛辣浓郁，配有嚼劲十足的手撕面片（*수제비*），引发友好的筷子争夺最后一口。当汤汁开始变清时，厨房常常送上海苔包裹的*테마키*卷作为告别礼，巩固了该店慷慨、朴实的社区款待声誉。
菜单
- Assorted Sashimi Platter₩60,000
- Spicy Fish Stew
- Cold Raw Fish Soup
- 광어 (특대)₩70,000
- 우럭 (특대)₩70,000
本地贴士
- 请提前到达或准备等待，因为座位有限且本地人很快就会坐满。
- 配菜在生鱼片上桌前会连续上桌，请合理安排食欲。
- 不要错过最后的辣鱼汤（매운탕），里面配有手撕수제비面片。
详情
- 道杉站
营业时间
- 星期日
- 11:00–23:00
- 星期一
- 11:00–23:00
- 星期二
- 11:00–23:00
- 星期三
- —
- 星期四
- 11:00–23:00
- 星期五
- 11:00–23:00
- 星期六
- 11:00–23:00