Jinmi Chamchi

简介

位于九宜站附近的舒适地下购物街餐厅，以新鲜的三文鱼饭碗和生鱼片而闻名，由一位资深厨师经营。

金美参鱼位于连接九宜站2号出口的地下购物街，隐藏在三叶公寓大楼下，是一颗不起眼的社区瑰宝。尽管名字以金枪鱼为主，并且有一个微妙的标志写着金美三文鱼，这家朴素的小店实际上是一个亲密的生鱼避风港，由一位拥有四十年经典日本烹饪经验的行政主厨掌舵。 餐厅大约有六到七张桌子，舒适地容纳约十四人。空间紧凑，设有自助点餐系统、自助饮水站和专门的外套和包的储物篮。手写的菜单卡和说明便条为低调的室内增添了温暖的模拟魅力，吸引了社区常客、午餐时段的上班族和安静的独自用餐者。 厨房准备季节性鱼类炖菜，如夏季的鲈鱼（*mineo jiri*）和冬季的鳕鱼（*saengdaegu jiri*），而最具吸引力的是*酒冻*。三文鱼饭碗上放着闪亮的、新鲜的、嚼劲十足的三文鱼切片，切割到理想的厚度，放在轻微调味的米饭上，米饭上点缀着飞鱼卵、海藻片和嫩绿的幼芽。用餐者被鼓励遵循手写指南：不要搅拌饭碗，而是舀起调味的米粒，涂上新鲜磨碎的芥末，再在上面放一片鱼，淋上美味的自制酱汁。 同样受欢迎的是比目鱼和三文鱼的握寿司组合，以及丰盛的*会动饭*。比目鱼饭碗装满了脆嫩、色彩鲜艳的蔬菜和独特、有弹性的米粒，能够抵御自制的*调味辣酱*和丰富的味噌汤。金美参鱼的紧凑空间意味着在高峰午餐和晚餐时段座位很快就会被占满，但厨房迅速提供新鲜、可靠的海鲜，轻松与更大的日本餐厅竞争。

菜单

• Salmon Rice Bowl (Sakedon)사케동₩13,000
• Halibut Sashimi Bibimbap광어 회덮밥₩18,000
• Assorted Sushi초밥₩22,000
• Sashimi Rice Bowl회덮밥₩15,000
• 사케동1.5₩18,000
• Eel Rice Bowl장어덮밥₩20,000
• 연어회덮밥₩18,000
• Fish Roe Soup알탕₩13,000
• Halibut Sushi광어초밥₩22,000
• Salmon Sushi연어초밥₩22,000
• 광어·연어초밥₩22,000

详情

最近的车站

九宜站

电话

02-415-9433

营业时间

星期日

—

星期一

11:30–20:30

星期二

11:30–20:30

星期三

11:30–20:30

星期四

11:30–20:30

星期五

11:30–20:30

星期六

11:30–15:00

周一至周五 11:30-20:30（休息 14:30-17:00），周六 11:30-15:00，周日休息