Sokcho Kodarijim 金泉区办公室店

简介

一个舒适的社区餐厅，位于金泉区办公室附近，提供美味的半干鳕鱼炖菜，搭配嫩滑的干萝卜叶和新鲜的锅煮米饭。

坐落在西兴大路旁一个安静的住宅小巷，距离金泉区办公室站仅短短步行距离，Sokcho Kodarijim专注于江原道风格的半干鳕鱼炖菜。简单的就餐环境在午餐时间迅速被附近的上班族、当地退休人员和被实惠午餐特价和家常菜吸引的独自用餐者填满。 推荐的菜品是*干萝卜叶炖鳕鱼*（braised pollock with dried radish greens）。嫩滑的再水化*干萝卜叶*吸收了浓稠的红色酱汁，平衡了细腻的甜味和辛辣的口感，为酥脆、结构良好的干鱼注入了深厚的风味。常客们通常会额外支付以增加萝卜叶的份量，使其成为餐点的中心。用餐者将炖鳕鱼、咸香的蔬菜和脆脆的豆芽放入未调味的干海苔中，鱼的酱汁作为调味品。 新鲜蒸制的*锅饭*（pot rice）热腾腾地送到桌上，餐厅弥漫着烤谷物的香气。舀出松软的米饭搭配丰富的鱼肉，会在金属锅底留下焦脆的米饭层。将温水倒在锅底的焦米上，形成*焦米汤*（sungnyung），是一种温和的烤米汤，能在辛辣炖菜后清新口腔。 自助服务站允许用餐者为简单的配菜如调味豆芽和通心粉沙拉加餐。餐厅的工作人员很少，因此在高峰午餐时段服务可能会变慢，建议提前电话预订以减少等待时间。每周六休息，这家不起眼的社区餐厅为那些寻求悠闲、滋养的舒适食物的人提供了丰厚的回报，主打鱼、蔬菜和热米饭。