Yeongwol Chik-naengmyeon

简介

长久以来的社区餐厅，位于九宜站附近，提供清爽的箭根冷面和家常韩国舒适菜肴。

位于松坡区九宜站附近的一条安静街道上，Yeongwol Chik-naengmyeon以社区餐厅特有的悠闲节奏运营。由一对年长夫妇经营，餐厅的厨房略微下沉，呈现出家常风格，餐厅内保留着温馨的氛围，主要是传统的地板座位桌，只有几张标准餐桌供需要的人使用。这是一个多代家庭和长期社区常客聚集的地方，吸引他们的是菜单上既有清爽的冷面，也有滋补的家常汤品。 招牌菜围绕箭根面展开。*chik-mul-naengmyeon*（箭根水冷面）在冰冷的汤底中浸泡，汤底冰凉如冰沙，酸度清新，搭配嚼劲十足的深色面条。对于更有冲击力的选择，*chik-bibim-naengmyeon*提供了弹性十足的面条，拌入丰盛的自制红椒酱，浇在一勺浅浅的冷汤上，您可以用旁边提供的额外冷汤进一步稀释。脆爽的自制腌萝卜和年轻夏季萝卜（*yeolmu*）泡菜为每道菜增添了明亮的口感，而简单的配菜如家常*mul-mandu*（水饺）搭配酸味调味酱和脆皮海鲜煎饼（*haemuljeon*）则丰富了餐桌。 除了面条，Yeongwol Chik-naengmyeon还迎合寻求丰盛菜肴的食客。稀有的地方家常菜如*Seomjingang jaecheop-guk*（清汤蛤蜊汤，配有新鲜韭菜）和泥螺汤（*daseulgi-haejangguk*）呈现出正宗的韩国*baekban*餐，旁边配有调味蔬菜、炒辣土豆、剁碎的青阳辣椒和新鲜炸的软黄蛋。这是简单而滋养的社区烹饪，伴随着热情的服务和数十年来保持不变的食谱。