Grand Kitchen
그랜드 키친
简介
首尔帕纳斯洲际大酒店（Grand InterContinental Seoul Parnas）的自助餐厅，提供韩式、中式与地中海料理，以及高级海鲜与甜点。
# Grand Kitchen：帕纳斯让自助餐拉开差距之处 位于江南德黑兰路上首尔帕纳斯洲际大酒店内的 Grand Kitchen，素有胜过首尔三大酒店自助餐之名——在这里吃过一顿之后，你会觉得这说法站得住脚。营业按平日与周末切换：平日午餐成人173,000韩元，晚餐及周末为198,000韩元，午餐可用三小时，晚餐四小时。 餐厅备有专属停车与代客泊车服务，通过 Naver 预订还可享九折。让 Grand Kitchen 与众不同的不是压倒性的丰盛，而是经过思考的取舍。海鲜区为一餐开场：卷成缎带的三文鱼、饱满的牡丹虾，以及大腹金枪鱼——那份油花值得凑近细看。蒸蟹档口给出的蟹肉调味平衡、出肉稳定，不过众人觊觎的帝王蟹腿需要耐心——它们消失得很快。龙虾配有三款不同酱汁，每一款都做得到位。 熟成泡菜摆在刺身区旁边，这一搭配把两者都抬高了。热菜同样克制：羊排毫无膻气，泰式辣椒鱿鱼质地出色，快煎的肉煎饼（육전）端上时仍温热。韩式菜品干净而不腻。现做的面档产出的炸酱面分量扎实，即便饱意已经上来，也值得来一碗。 甜点区无愧于「厨房的骄傲」这一名声——铺陈之广、变化之多，足以让已经撑得难受的人再拿一盘。时令水果甜度惊人：秋天的西瓜尝起来真的出众。冰淇淋台可以用香草配浓缩咖啡做成阿芙佳朵，而那杯浓缩本身也好到让人想问能不能外带。 服务把咖啡和茶直接送到桌边，而不是让你自己跑一趟取餐台，这份体贴还延续到对热饮的小心处理上。入口旁的葡萄酒店参与凭当日小票免开瓶费的活动。Grand Kitchen 的成功恰恰在于它拒绝把人压垮——克制的品类反而让你能真正与每一道菜相处。
菜单
- Sashimi
- Lobster
- Black bean noodles
- Ribeye steak roll
- Beef patty
- Aged kimchi
- Blue crab
- Tiger shrimp
本地贴士
- 通过 Naver 预约可享九折；电话预订可行但无折扣
- 工作日午餐（12:00–14:30）比晚餐便宜；想吃帝王蟹腿等人气品项请早到
- 免费停车3小时；代客泊车30,000韩元
- 入口处的葡萄酒店：凭当日购买小票免开瓶费
- 最佳体验在寿司/刺身与鲜活海鲜台；避开高峰才能逛遍所有档口
详情
营业时间
- 星期日
- 18:00–21:30
- 星期一
- 06:30–10:30
- 星期二
- 06:30–10:30
- 星期三
- 18:00–21:30
- 星期四
- 18:00–21:30
- 星期五
- 06:30–10:30
- 星期六
- 06:30–10:30