Donggang Yeomso Tang
동강염소탕
Traditional
简介
位于봉천站外的老字号山羊肉专门店，提供无膻味的滋补山羊汤和火锅。
东江염소탕位于봉천站4号出口外仅几步的二楼，外观朴实陈旧，却隐藏着宽敞整洁的用餐空间。作为冠岳区的老店，十多年来吸引了寻求滋补补气的年长本地顾客。客人进门脱鞋，进入一个轻松温馨的用餐厅，由热情细心的店主照料。 厨房专注于黑山羊料理，去除了常见的膻味。招牌염소탕用陶瓷碗盛装，汤汁沸腾，内含嫩滑的山羊肉丝、金针菇和大量新鲜韭菜。汤底带有淡淡的人参香气，深红色汤汁温暖胸膛，口感清爽鲜美而不油腻。多人用餐时，桌边炖煮的人参肉火锅配以栗子、红枣和粗壮的人参根，韭菜可免费续加。菜单跳过传统的水煮切片肉，改为염소무침，将嫩山羊肉与蔬菜辣炒，类似血肠炒菜的风味。 桌边服务包括清凉的冬菜汤、新鲜泡菜、爽脆生蔬和独特酸辣的무생채（萝卜沙拉），用以清口。用餐仪式的核心是蘸料：由酸辣的辣椒酱、蒜末、芝麻和芥末调配而成。食客将山羊肉和韭菜一起蘸酱，再配以调味萝卜入口。用餐结束后，顾客可自取甜桂皮水（수정과）或速溶咖啡，完成一顿驱寒抗疲的滋补餐。
菜单
- Goat Meat Soup₩18,000
- Ginseng Goat Meat Hot Pot₩33,000
- Seasoned Goat Meat Salad₩33,000
- 인삼갈비전골₩38,000
- 매운전골₩31,000
- 무침₩33,000
本地贴士
- 位于봉천站4号出口外二楼，步行即达。
- 将嫩山羊肉蘸上店家特制的辣椒酱，混合芝麻和芥末风味。
- 用餐后可自取免费咖啡和桂皮甜茶。
详情
- 봉천站
营业时间
- 星期日
- 11:00–22:00
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00