Jjinburi Jjinsutbul Dumari Chicken 大山店

简介

以炭火烤鸡为特色的酒吧，位于大山洞，以烟熏腌制的烧烤鸡和适合家庭的配菜而闻名。

位于南杨州市的大山洞，Jjinburi Jjinsutbul Dumari Chicken 将热闹的邻里鸡肉店的活力与经典酒吧的深夜款待相结合。营业至午夜后，宽敞的餐厅吸引了晚间人群和当地家庭，生动的用餐区配有挂墙屏幕、热情的员工和开放火焰的独特香气。 餐桌上开始提供经典的酒吧款待：脆脆的酒吧饼干和一碗碗拌有老式番茄酱和蛋黄酱的碎卷心菜。客人通过数字自助点餐机下单，大多数目光都集中在餐厅的炭火特色菜上。厨房使用在零下两摄氏度下腌制二十四小时的肉类，然后直接加热，锁住烟熏味，同时保持肉质鲜嫩。招牌调味炭火鸡外裹厚厚的粘稠酱汁，辣度根据口味调整，里面夹杂着嚼劲十足的年糕。食客们还会选择金黄炸鸡，以干净的油和轻微咸味的面糊而闻名，通常会额外点一篮外脆内软的炸年糕。 除了鸡肉，菜单还作为一个广阔的深夜饮酒圣地。脆脆的鸡胗天妇罗尤为突出，搭配辣青椒，清爽地切割丰富的口感，配以盐和蘸酱。对于较大的聚会，厨房推出丰盛的酒吧主食，从冒泡的鱼饼汤，配以温和的辣味高汤，到顺滑的蒸蛋。客人们常常在桌上用塑料手套自己制作金枪鱼蛋黄酱饭团，混合大量的鱼和调味海苔。配上冰冷的生啤酒或冰镇烧酒，这个环境提供了一个可靠的邻里夜晚，建立在真实的火焰和舒适的菜肴之上。