Gui Madang Bukgajwa Direct Store

简介

位于北加佐洞的社区猪肉烧烤店，以炭火预烤的厚猪肉肚和调味青葱泡菜而闻名。

在北加佐洞的佛光川步道旁，Mapo Gui Madang为经典韩国烧烤带来了简单的社区氛围。通过面向街道的大窗户洒入的阳光，使餐厅避免了老式烧烤店常见的油腻沉重感。宽敞的圆桌、舒适的座椅和干净的天然石烤盘，使其成为在溪边度过下午后轻松就餐的好去处。 餐厅的招牌厚切猪肉肚（tong-samgyeopsal）首先从厨房送出，在千岳山橡木炭上烤制。预先烤制锁住了肉汁，同时使外皮变脆，减少了肉在桌上滋滋作响的时间。工作人员将厚实、纹理分明的肉块直接切到加热的石板上，让客人快速将嫩滑的内部烤脆，而不会烤焦肉。对于想要快速享用的老派口味，薄片速冻猪肉肚（naengdong-samgyeopsal）同样受欢迎，还有嚼劲十足的猪内脏（tong-makchang）和辛辣炒小章鱼（bul-jjukumi）。 没有配菜的肉不应被食用。餐桌的中心是他们的调味青葱泡菜（pa-kimchi），经过三十年的家传技艺制作而成。生吃时味道浓烈、辛辣且微酸，能很好地切割丰富的猪肉脂肪。然而，直接在石板上用流出的猪油烤制时，洋葱的辛辣味会变得温和，变得像果酱一样焦糖化。 一碗三千韩元的豆瓣酱汤上桌，里面装满了豆腐、猪肉块和蔬菜，提供了丰富的鲜美汤底，轻松将一碗米饭变成舒适的豆瓣饭。用厚重的配菜如炸酱面（jjagyechi，拌有黑豆酱、奶酪和鸡蛋的拉面）或传统的炒饭（直接在涂油的石板上翻炒）来结束这顿饭。搭配冷烧酒，这家可靠的西大门猪肉店兑现了诚实、物有所值的韩国烧烤的每一个承诺。

菜单

• Thick Pork Belly통삼겹살₩13,900
• Frozen Pork Belly냉동삼겹₩9,900
• Thick Pork Neck통목살₩13,900
• Spicy Baby Octopus불쭈꾸미₩13,900
• Pork Entrails (Makchang)통막창₩13,900
• Soybean Paste Stew된장찌개₩3,000
• Fried Rice볶음밥₩5,000
• Chapagetti with Cheese and Egg짜계치₩5,000
• 생통삼겹살 (200g)₩13,900
• 생통목살 (200g)₩13,900
• 파채₩5,000
• Ramen라면₩9,000

详情

最近的车站

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电话

02-303-3568

营业时间

星期日

16:00–22:30

星期一

—

星期二

16:00–22:30

星期三

16:00–22:30

星期四

16:00–22:30

星期五

16:00–22:30

星期六

16:00–22:30

星期二至星期日 16:00 - 22:30（最后点单 22:00）。星期一休息。