Jangja Jeongyukjeom Sikdang
장자정육점식당
BBQ
简介
在九宜站附近深受当地人喜爱的肉铺风格韩国烧烤餐厅，提供高品质的新鲜国产五花肉，使用经典铸铁烤架，价格公道。
位于九宜站和东九陵站之间的仁昌洞小巷中，张家肉铺餐厅以真实的社区餐饮的朴实清晰运营。尽管餐厅的用餐区仅有大约八张四人桌，但在工作日的晚上七点时，空间通常会被热气腾腾的五花肉、碰杯的烧酒和当地常客填满。作为政府指定的“好价格餐厅”，它避免了肉铺风格用餐中常见的额外桌布费用，同时以相当公道的份量提供国产猪肉。 招牌菜是由老板新鲜切成厚厚的块状的国产母猪五花肉。以*五花肉*的风格保留皮肤，生猪肉散发出清新的香气，瘦肉与丰富脂肪的比例极佳。在重型铸铁烤架上烤制，猪肉外脆内嫩，咀嚼时带来深厚的美味。与追逐现代烧烤潮流不同，这种体验传达了怀旧的*家常五花肉*——在家吃五花肉的熟悉和舒适的味道。肉只需简单地沾上芝麻油和盐，尽管用新鲜生菜包裹生蒜和辣青椒则能带来经典的满足感。 铸铁烤架的空间被充分利用：泡菜、豆芽和切片洋葱在渗出的猪脂肪中与肉一起焦糖化。每桌都会提供每人一碗温暖的发酵大豆汤——通常会加入干菜——以及切碎的葱和轮换的小菜。食客还可以烤带有大理石纹的颈肉（*颈肉*）或点一碗清凉的夏季*凉拌面*（年轻萝卜泡菜面）。无论进程如何，跳过最后的炒饭都是一个失误。最后点的预调味米饭会在热表面上刮擦；再加入一些保留的脆皮五花肉碎，封存烟熏猪脂肪，带来丰富的口感结尾。
菜单
- Fresh Pork Belly (200g)₩15,000
- Fried Rice₩2,000
- Pork Neck / Shoulder₩15,000
- Yukhoe, 200g₩30,000
- 생등심(200g)₩35,000
- 차돌박이(200g)₩25,000
- 항정살(200g)₩23,000
本地贴士
- 在典型的晚餐时间之前提前到达，因为桌子很快就会被当地人填满，等待时间很常见。
- 点国产五花肉，并留一些肉在最后混入炒饭中。
- 每人提供一碗丰盛的豆腐汤。
详情
- 东九陵站
营业时间
- 星期日
- —
- 星期一
- 14:00–22:00
- 星期二
- 14:00–22:00
- 星期三
- 14:00–22:00
- 星期四
- 14:00–22:00
- 星期五
- 14:00–22:00
- 星期六
- 14:00–22:00