Jung Hwa Ru

简介

一家经营多年的家庭式中餐馆，位于明治大学附近，以新鲜制作的饺子和备受好评的干炸酱而闻名。

在西大门的南加川洞，Jung Hwa Ru 更像是一个社区中餐厅，而不是一个精致的目的地餐厅，拥有自己稳定的节奏。位于一条安静的住宅街，这家老式的火锅风格餐厅是一个可以慢慢享用几道菜的地方，而不是匆匆忙忙地用餐。一位访客形容这里是一个家庭经营的地方；另一位则记得这个房间是一个安静饮酒和晚餐的欢迎停留点。 菜单鼓励分享。首先尝试干炸酱：其细切的配料和轻柔湿润的酱汁在面条中轻松扩散，而适度的烤锅香气和温和的鲜味使得味道不至于过于沉重。对于一位专门前来尝试的食客来说，这是最突出的菜品。为了获得不同的舒适感，手工炸饺子外脆内香，带有微妙的香料气息。它们更接近煎饺而不是过大的油炸包，成为饮品的绝佳伴侣。 炸酱面带来更温暖、更提神的口感。一位访客描述的碗中盛有蟹肉和蔬菜，浸泡在轻油、辛辣的汤底中，配有丰富的软面条——舒适而不至于过于辣。如果你喜欢多样的菜品，薄切的五香猪肉配黄瓜和坚实的肉冻；肉质鲜嫩，味道干净，蒜和辣椒油则保持在背景中。相比之下，辣鸡肉则裹上湿润、咸香的酱汁，具有明显的豆瓣酱特征和持久的香料香气。 甚至桌上的细节也符合这种不拘一格的氛围：一位评论者提到自制的萝卜泡菜，清脆辛辣，令人耳目一新，搭配常见的腌菜。Jung Hwa Ru 的魅力在于这些对比——安静的环境、熟悉的中式舒适食品，以及几道具有独特特色的菜品。来这里尝试干炸酱，搭配饺子或炸酱面，让用餐过程以不急不躁的节奏展开。