Midori
미도리
Japanese
简介
自1986年起营业，这家隐藏在明洞小巷中的经典日式餐厅，提供令人安心的鳕鱼汤、鱼籽汤和寿司，设有舒适的包间。
Midori位于明洞站2号出口旁的一条小巷中，自1986年以来一直坐落在中区的这片宁静角落。一块绿色的指示牌引导食客穿过繁忙的街道，进入这家以长木质寿司柜台为核心的传统日式餐厅。头顶悬挂着刻有创立年份的木牌，旁边是渔具和印有鲷鱼与金枪鱼字样的布制暖帘。冰柜后，厨师身着洁白制服忙碌着，内部更深处的包间装饰有书法卷轴和衣架，供午餐聚会和附近常客使用。 厨房依托数十年的传统技艺，开场菜品丰富：甜酸生鱼拌海苔丝、酱油炖萝卜、炒青椒小鱼干和新鲜生拌泡菜。Midori的招牌是用旧黑锅煮沸的鳕鱼汤，清澈的汤上覆盖着厚厚的茼蒿，掩盖着带皮的大块白肉和嫩滑的鱼白，汤底咸鲜纯净，令人神清气爽。将温和的鳕鱼蘸芥末酱油，突出鱼肉的自然鲜味，是解酒和寒冷午后的常备佳肴。喜欢辣味的食客则会选择装满鱼籽的辣鱼汤。 握寿司同样简洁，选用质地紧实有嚼劲的熟成白鱼如鲷鱼，配以腌姜和大蒜。配上一碗清汤和米饭，菜品注重平衡与纯粹，避免现代花哨。Midori以稳健从容的款待，提供一个专注于慢炖汤底和精致海鲜的正宗老派避风港。周日休息。
菜单
- Codfish Soup₩22,000
- Spicy Fish Roe Soup
本地贴士
- 从明洞站2号出口跟随小绿巷标识找到入口。
- 如果想要包间举办聚会或午餐会议，请提前电话预订。
- 提供柜台座位（dacci），适合单独用餐者。
- 每周日休息。
详情
- 明洞站
营业时间
- 星期日
- 11:00–20:00
- 星期一
- 11:00–20:00
- 星期二
- 11:00–20:00
- 星期三
- 11:00–20:00
- 星期四
- 11:00–20:00
- 星期五
- 11:00–20:00
- 星期六
- 11:00–20:00