东江酒幕 (Donggang Jumak)

简介

传统酒幕小馆。马格利米酒与下酒菜（안주）。

老板娘端来一只公用饭碗放到桌上，倒进香油和海苔粉，用勺子搅到每一粒米都泛起油光。在동강주막，这才是一顿饭的收尾方式——不是点一份炒饭，而是等那个信号。等你把炖鱼或章鱼吃得差不多，她会不请自来，在桌边把免费的拌饭拌好，有时还会把你盘里剩下的酱汁一起折进去。熟客知道要在锅里留一点汤。 招牌菜是병어조림（炖鲳鱼），整条鱼用甜辣的辣椒粉酱汁焖煮，土豆软到用筷子就能压碎。但人人必点的另类之选是김말이——一份3,000韩元的卷，看着像紫菜裹饭，里面却藏了一层辣酱，有博主说它比「麻药紫菜包饭」还上瘾。炒章鱼用的是当天现捕的整条触手，旁边堆着一大把已用香油拌过的焯豆芽，方便你折进红酱里。上菜的间隙，免费小菜只有嫩豆腐和一小碟撒了鲜辣椒碎的酱油。进门要脱鞋，坐在黄灯泡下的矮桌旁，酒瓶越堆越高，店里渐渐挤满下班的上班族和街坊情侣。 平日请在下午6点前到才有位；7点之后，准备好和其他人一起在门外站上半小时。周末必须电话订位。这里大多数晚上营业到凌晨1点，周日到晚上10点。没有英文菜单，也没有停车场——从东庙前站9号出口步行不到十分钟，或使用马路对面的收费公共停车场。