Dalbit Memil

简介

位于仁川大公园和小莱山附近的特色荞麦餐厅，以石磨荞麦卷配烤短肋排饼和辣味烤肉火锅闻名。

藏身于仁川大公园和小莱山附近长寿洞银杏树成行的餐饮街，달빛메밀（月光荞麦）以健康的荞麦料理欢迎徒步者和多代同堂的家庭。入口处摆放着一台大型石磨，彰显厨房的手艺：新鲜磨制的全谷荞麦制成百分之八十荞麦面的面条和质朴的荞麦皮。餐厅宽敞、干净且朴实无华，经常坐满了年长的本地人和周末散步的游客。 招牌菜是*떡갈비 메밀삼*，这是一套创新的菜品，将嫩滑的碎牛肉饼与薄如纸的荞麦薄饼搭配。食客将咸香的牛肉饼与带有坚果香气的薄饼一起卷入新鲜的沙拉绿叶和腌制蔬菜——如白菜和豆芽——以清脆爽口平衡肉的浓郁。撒上酥脆的蒜片，套餐还配有蛋沙拉覆盖的*유부 초밥*（豆腐皮饭团，称为*달밥*）和一碗温暖的*묵사발*（橡子冻汤），汤底为凤尾鱼面条风味，夏季偶尔供应冷食。 对于多人共享的桌餐，辣味烤肉蘑菇火锅（*얼큰 불고기 버섯 전골*）是另一大招牌。盛宴以生食的狮鬃蘑菇配香油和盐开始，随后是约十种蘑菇和嫩腌牛肉的沸腾炖煮，形成甜辣味浓郁的汤底。 店家自制的荞麦面坚持高荞麦比例，口感坚实质朴，咬断时干净利落且不粘牙。*물 막국수*配以清淡温和的冷汤，可根据个人口味添加芥末和醋调味，而*비빔 막국수*则搭配明显甜味平衡的辣椒酱。两款面食都是共享肉盘的绝佳搭配。虽然满意谷路沿线现场停车位有限，但附近宽敞的小莱山公共停车场让到访轻松无忧。

菜单

• Grilled Short Rib Patties with Buckwheat Crepe Wraps떡갈비메밀쌈₩16,000
• Spicy Bulgogi and Mushroom Hotpot얼큰불고기버섯전골₩15,000
• Cold Buckwheat Noodles in Broth물막국수₩10,000
• Spicy Buckwheat Noodles비빔막국수₩10,000
• Spicy Buckwheat Noodles with Half-Dried Pollock코다리 비빔막국수
• Spicy Pollock Salad명태회무침₩15,000
• Fried Shrimp새우튀김₩15,000
• Buckwheat Pancake메밀전₩6,000

详情

电话

032-472-0833

营业时间

星期日

11:00–20:00

星期一

—

星期二

11:00–20:00

星期三

11:00–20:00

星期四

11:00–20:00

星期五

11:00–20:00

星期六

11:00–20:00

周二至周日 11:00-20:00（最后点餐时间19:00）。周一休息。