Iwata

简介

一家位于汝矣岛曼哈顿大厦地下美食广场旁边的日本拉面店，提供清汤双重高汤和浓郁的鸡白汤拉面。

在永登浦的汝矣岛，Iwata以两种截然不同的拉面吸引顾客：用酱油、盐或辣椒调味的清汤和以鸡肉为基础的浓郁白汤。选择不仅仅是颜色的问题。它为碗里的汤设定了基调，无论你想要清淡可口的汤还是更重口味、更加舒适的选择。 白汤酱油是一个定义性的选择。它深棕色的汤底结合了鸡肉汤的浓郁和酱油的咸味，上面配有叉烧、调味蛋、笋干、葱和海苔。一次就餐发现叉烧特别软，蛋黄依然嫩滑；同一位食客认为细面条比理想的要软，并且大蒜的味道特别浓烈。这个对比是有用的：这是一个适合任何喜欢大胆、咸味的食客的碗，而寻求更有嚼劲的面条的食客可能需要特别要求。菜单允许选择面条的硬度和调味。 对于更清淡的选择，酱油和盐属于清汤系列；炸豆腐提供了一个辛辣的选择，根据某些说法，辣度可以调整。白汤系列也有盐味和辛辣炸豆腐的形式。除了汤，拌面带来了不同的节奏：调味的剁碎肉、绿叶蔬菜、葱、海藻和蛋黄混合在面条中，米饭可用于清理剩余的酱汁。炸鸡是另一个诱人的选择，被食客形容为刚出锅时热乎乎且酥脆。 Iwata的环境适合快速的独自午餐，也适合与朋友共享的餐点。长长的吧台让独自用餐感觉自然，而两人和四人桌则为小团体提供了空间。它位于曼哈顿大厦的地下层，前身是汝矣岛百货商店，在地下餐饮区中可能容易被忽视。午餐时常有排队现象，因此提前到达可能会有所帮助。啤酒和高球饮料将菜单扩展到下班后的领域：一碗拉面、一杯冷啤酒，以及邻里午餐地点的低调喧嚣。