新罗制面 安国店

简介

安国站旁的手切刀削面馆——北村漫步途中的一顿午饭。

安国站附近的神罗切面，是北村漫步者的午餐之选，但也附带一则警告：这里的辣度标尺格外激进——店家自己都承认，「普通辣」比辛拉面还辣。章鱼刀切面之所以要搭配土豆煎饼，正是因为它辣得够劲；煎饼酥脆清爽，恰好能缓解灼热感。人气带来的现实是：周末等位常超过两小时，可通过 Tabling app 加入远程候位名单（最多可暂停三次——先排队，再去逛景福宫，之后返回）。时间管理也很严格：10分钟内确认到店，15分钟内全员到齐，用餐限时90分钟。工作日避开午后高峰，最好在下午1:30前或2点后到访。现切面条值得这番折腾：筋道十足，汤底浓郁，辣得名副其实。点菜时别高估自己的吃辣能力，再加一份煎饼，让白米饭随时待命。