Yukchoyeon Myeongji University Branch

简介

明知大学附近的休闲生牛肉、寿司和三文鱼专家，以实惠的拌饭碗和超值寿司拼盘闻名。

位于明知大学附近的龟伏谷路，Yukchoyeon 是一家介于休闲社区寿司店和繁忙外卖中心之间的餐厅。这个合成词名称——代表 *yukhoe*（调味生牛肉）、*chobap*（寿司）和 *yeoneo*（三文鱼）——明确表达了厨房专注于生食吧的定位，毫无矫饰。店内，食客通过自助点餐机点餐，整洁的用餐区内时常响起 Coupang Eats 和 Baemin 的提示音，显示外卖袋不断交给等待的快递员。 菜单的核心是纯粹且经济实惠的大份量。32件寿司拼盘种类丰富：调味生牛肉、三文鱼、比目鱼、嫩鱿鱼、章鱼仔和扇贝握寿司，与鸡蛋寿司、稻荷寿司和刷有甜酱汁的微炙牛排寿司并列。份量偏向适量的寿司饭，保持调味饭轻盈且颗粒分明，衬托配料。 单人餐和工作日午餐以米饭和面条碗为主打。经典的 *yukhoe bibimbap* 结合了预先调味的牛肉、切丝蔬菜、腌萝卜和海苔片，只需少量甜酸辣椒酱即可。想尝试除生牛肉外的食客可选择比目鱼三文鱼拌饭，或 *yukhoe jjolmyeon*，这道菜将厚实冰凉的劲道面条与调味生牛肉搭配，带来清爽弹牙的午餐体验。 套餐则增强了共享的吸引力。情侣套餐 *yuk-yeon* 搭配100克生牛肉、切片生三文鱼和两碗自选拌饭。对于本地大学生和社区诊所工作人员，Yukchoyeon 是日常首选——一家不繁琐的店铺，提供丰盛的鱼肉和牛肉拼盘，价格亲民。