Jangjigol Yanggopchang Jeonmunjip

简介

在文井洞经营35年的当地最爱，提供在铸铁锅上烤制的牛肚和肠子，配有细心的服务。

藏在松坡大路沿线靠近长知站，长知谷羊肚肠在这个社区扎根已有三十五年。作为文井洞当地居民公认的固定场所，这个宽敞的大厅充满了铸铁烤架的碰撞声和悠闲的交谈，提供了一个温暖、怀旧的背景，适合与冷饮和亲密的朋友度过漫长的夜晚。 餐点以丰盛的小菜开场：酸味腌洋葱、辛辣的葱泡菜，以及免费的生牛肝和肚肠（千叶肚）。自助吧允许食客在不需要呼叫忙碌的服务员的情况下补充配菜和汤。当中心菜品羊肚肠（牛肚和小肠）放在加热的铁板上时，工作人员会介入修整并烤制肉块，直到均匀、酥脆的金黄色。 内脏与吸收了渗出脂肪的各种蔬菜一起烹饪。肠子没有令人不快的腥味，提供了轻微酥脆的外皮和丰富、咸香的口感之间令人满意的对比。虽然肉块从烤架上直接吃就很美味，但常规搭配是将它们浸入配有一片辛辣青阳辣椒的自制酱料中，辣味切割了浓厚的脂肪。焦香的绿叶菜和各种内脏块让每一口都充满变化，确保丰富的口感不会让人感到压倒。 没有人会在点完最后的炒饭之前离开餐桌。炒饭在调味的铁板表面刮擦，形成一层烤脆的外壳，为这一餐画上完美的句号。凭借经验丰富的员工、便利的停车位和三十五年的社区权威，长知谷羊肚肠提供简单、可靠的舒适食物，适合团体聚会和悠长的深夜餐。

菜单

• Grilled Beef Tripe and Small Intestines양곱창
• Fried Rice볶음밥
• Lamb Tripe양깃머리₩27,000
• Gopchang (Beef Intestines)곱창₩27,000
• Grilled Beef Abomasum막창₩22,000
• 장지해장국₩10,000
• Grilled Beef Large Intestines대창₩22,000
• 곱창전골 (대)₩58,000
• Beef Offal Soup소내장탕₩12,000
• Short Rib Soup갈비탕₩15,000
• 갈비해장국₩15,000

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02-403-7733

营业时间

星期日

10:30–23:00

星期一

10:30–23:00

星期二

10:30–23:00

星期三

10:30–23:00

星期四

10:30–23:00

星期五

10:30–23:00

星期六

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