Old Kimchi Pork Stew
옛날김치돼지찌개
Stew
简介
位于高阳的工业区餐厅，提供冒泡的猪肉炖菜和泡菜汤，配有无限量的米饭和方便的前院停车。
位于高阳工业带的长行路旁，Yen Nahl Kimchi Pork Stew是司机们主动绕道而行的路边美食。前面有一个碎石停车场，宽敞的室内设有桌椅和地板座位，白天可靠地为当地工人提供服务，晚上则为邻里的常客提供厚切的国产五花肉。墙上挂着的营养益处图表赞美猪肉、白菜和洋葱，为这个完全致力于基本舒适的简单厨房定下基调。 虽然招牌的泡菜炖菜仍然是稳定的吸引力，但店里的热爱是炖猪肉（duruchigi）。这道菜不是干炒，而是浸泡在浓郁的红色汤汁中，汤里挤满了厚切的葱、洋葱和粗糙的猪肉块。它开始时介于炖菜和焖菜之间，初始时温和而汤汁丰富。随着火炉的加热，液体减少成浓稠光滑的光泽，包裹着每一片肉而不油腻。 仪式在宽大的混合盆中进行，旁边配有米饭碗。食客们将浓缩的酱汁、嫩猪肉和软化的洋葱直接舀到温暖的米饭上。配菜——调味黄瓜、酸辣的切丝萝卜和烤海苔——完成了这一过程。用一勺浸酱的米饭包裹一片海苔，能削弱酱汁的余热，带来烤盐的风味。卷蛋（gyeranmari）是对抗逐渐增强的辣味的理想平衡，而桌上常常会加入拉面、豆腐或年糕，随着锅的炖煮而加入。 最棒的是，墙边有一个超大的电饭煲，提供无限自助续饭，消除了对完成锅中减少的任何犹豫。在回去之前，顾客们在收银台附近逗留，那里有手工豆腐饼和小商店的小吃，增强了这个郊区工作马的朴实温暖。
菜单
- Duruchigi (Spicy Pork Stew)₩12,000
- Kimchi Pork Stew₩11,000
- Fresh Pork Belly (200g)₩18,000
- Rolled Omelette
- Ramen Noodle Add-on₩1,000
- 옛날김치돼지찌개₩10,000
- Fresh Pork Neck₩17,000
本地贴士
- 米饭是免费的且无限量——直接从电饭煲中自取。
- 点炖猪肉，让它煮至浓稠，然后与米饭混合并用干海苔包裹。
- 添加一份卷蛋（gyeran-mari）以平衡辛辣的咸味酱汁。
- 可以在炖菜中添加拉面、豆腐和饺子等各种配料。
详情
营业时间
- 星期日
- 10:30–15:00
- 星期一
- 10:30–22:00
- 星期二
- 10:30–22:00
- 星期三
- 10:30–22:00
- 星期四
- 10:30–22:00
- 星期五
- 10:30–22:00
- 星期六
- 10:30–22:00