Gangseo Myeonok

简介

一家自1948年起经营的Seosomun冷面馆，以其美味、调味良好的汤和荞麦面而闻名，位于市厅站附近。

在中区，Gangseo Myeonok主张一种更为浓郁的平壤冷面。它的名字并不是来自首尔的Gangseo区，而是来自平安南道的Gangseo，餐厅的故事始于1948年。这个家族企业后来向南迁移，最终定居在Seosomun。这段悠久的历史不仅仅是菜单上的一行字：它赋予了这个宽敞、老式的餐厅一种围绕着它世代相传的菜肴而建造的感觉。 首先尝试平壤的水冷面，但不要期待一种细腻、几乎中性的汤。食客们描述了一种更丰富、调味良好的汤，具有美味的深度和独特、令人满意的口感。一些描述提到酱油的特征；其他人则强调牛肉的丰富和清凉的酸味。共同的特点是这不是一碗温和的汤，其味道可能会让特别喜欢细腻汤的食客产生分歧。简单的牛肉、黄瓜、梨和鸡蛋的搭配让面条和汤成为焦点。 荞麦面带有自己独特的韧性：土壤的芳香，混合中有足够的淀粉使其有弹性。它们不会拉成长条，而是在你吃的时候可以短断，使每一口都能感受到它们的坚果风味。先尝汤，再加醋或芥末。 除了招牌碗，还有很多其他选择。Hamheung风格的辣生鱼冷面提供了另一种对比，带有甜辣的调味和芝麻油的香气；温热的汤伴随其旁。桌上可以点一个大饺子：其丰富的猪肉和蔬菜馅料包裹在厚实、有嚼劲的外皮中，一个就可以成为一碗面条的丰盛搭档。小块牛肉配上酸甜的洋葱和葱的调味也是另一种受欢迎的选择。 氛围更实用而非追求时尚：宽敞的用餐空间，许多桌子，根据一则报道，还有老式的纸质点单单。来这里享受一份丰盛、独特的冷面——并留点空间给饺子。

菜单

• Pyongyang-style cold buckwheat noodles평양냉면₩17,000
• Hamheung-style cold noodles함흥냉면₩16,000
• Spicy cold noodles with raw fish회냉면₩17,000
• Large dumpling왕만두₩4,000
• Boiled sliced beef편육
• Mung bean pancake녹두빈대떡
• 한우 꽃등심 (1인분)₩68,000
• 한우 생등심 (1인분)₩58,000

详情

最近的车站

市厅站

电话

02-752-1945

营业时间

星期日

11:00–22:00

星期一

11:00–22:00

星期二

11:00–22:00

星期三

11:00–22:00

星期四

11:00–22:00

星期五

11:00–22:00

星期六

11:00–22:00

消息来源报告每日营业时间为11:00–22:00，15:00–17:00休息。