Daegam Daegu Tang

简介

穆莱海鲜餐厅专注于新鲜鳕鱼汤，配有手工撕扯的水饺和物超所值的生鱼片套餐。

位于穆莱洞创意村附近的主要夜生活街道旁，Daegam Daegutang以成熟的自信运营，成为社区的固定场所。由一位经验丰富的日本料理厨师掌舵，前台则有一位极其热情的主人，这家海鲜餐厅吸引了大量寻求实质而非潮流的当地老人和办公室团体。 厨房以新鲜的本地鱼类建立声誉。最受欢迎的菜品是*saeng-daegutang*（新鲜鳕鱼汤），特别受欢迎的是作为*jiiri*点单，清澈的高汤。锅中装满了从前冷藏柜每日宰杀的新鲜鳕鱼厚片，旁边还有水芹、黄豆芽、干虾、萝卜、柠檬片和新鲜辣椒。最终的汤清淡、深邃鲜美，天然甜美。食客们将嫩滑的鱼肉与调味的鳕鱼腮盐腌菜（*daegu agami-jeot*）和混合新鲜山葵的微甜自制蘸酱一起享用。鱼吃完后，主人会带来生面团，直接将纸薄的*suji*（手撕面条）放入沸腾的高汤中——这是常客们坚持的有弹性、嚼劲十足的完美结尾。 对于晚间饮品，Daegam Daegutang以其慷慨的*特别生鱼片套餐*而令人惊喜。省略填充的配菜，多道菜品专注于海鲜：厚切、闪亮的陈年平鱼、丰富的肚子肉、各种握寿司，以及一盘季节性海鲜，如嚼劲十足的章鱼、脆脆的海参和海鞘。套餐以一份烤鱼和一碗火辣、浓郁的*maeuntang*结束，后者同样会在桌边加入手撕的suji。 Daegam Daegutang的四人桌紧凑，常常被下班聚会占据，提供简单直接的海鲜专业知识，在一个不起眼的房间里，生鲜食材的质量始终是首要。

菜单

• Fresh Cod Stew생대구탕₩22,000
• Special Sashimi Course스페셜 사시미 코스₩35,000
• 생대구탕, 지리(1인분)₩22,000
• 해물보신탕₩22,000
• 알대구탕(1인분)₩14,000
• Sashimi Rice Bowl회덮밥₩14,000
• Omakase Course오마카세코스₩80,000
• 참치사시미(중)₩80,000
• 광어사시미(중)₩80,000
• Fermented Skate Samhap홍어삼합₩70,000
• Grilled Mero메로구이₩30,000

详情

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电话

02-2631-1231

营业时间

星期日

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星期一

11:00–22:00

星期二

11:00–22:00

星期三

11:00–22:00

星期四

11:00–22:00

星期五

11:00–22:00

星期六

11:00–22:00

周一至周六上午11:00开门；周日休息