Nishikasai

简介

复古日式中餐馆，位于松里丹街，提供黑醋糖醋猪肉和鸡肉汤麻婆豆腐等菜肴。

位于松潘那鲁站附近的小巷中，Nishikasai 将独特的复古日式中餐（*chuka ryori*）带到了松里丹街。餐厅以东京地铁站命名，营造出一种怀旧的美学，介于复古东京餐厅和老派香港餐馆之间。内部，鲜红的桌椅与瓷砖地板形成鲜明对比，前方开放式厨房中飘散着炒锅的香气。 这里的烹饪重点是通过日本视角过滤的中式舒适食品。推荐的选择是麻婆豆腐，基于浓郁的鸡肉汤底。厚实而芳香，豆腐与细腻的肉末完美融合；尽管带有辣椒的香气，但辣味被调和成一种咸香、微甜的风味，与*chahan*完美搭配。日式炒饭呈现出独特的松软米粒，勺在一起时形成了必不可少的和谐。 面条爱好者会被changke拉面吸引，这是一碗简单的面条，搭配鸡肉和猪肉汤，配以咸香的酱油调味料，口感深厚却意外轻盈。冷面方面，鸡肉担担面则是用冷花生酱拌匀的 shredded chicken。 共享盘子定义了晚间的访问，特别是搭配一杯冰镇的Orion啤酒或高球时。*subuta* 用厚实多汁的肉块替代了标准的糖醋猪肉，涂上深色光亮的黑醋酱，与莲藕和胡萝卜拌匀。酱汁提供了锐利而圆润的酸度，干净地切割了丰富的猪肉。配有土豆培根沙拉或甜酸脆口的胡椒yuringi等配菜，Nishikasai 将松坡的一个亲密角落变成了一个适合休闲盛宴的迷人藏身之处。