Hwarodakbal
화로닭발
Chicken
简介
一家在Cheolsan经营多年的室内pocha，提供辣味鸡爪汤，配有扁平玻璃面条和奶酪年糕。
位于离Cheolsan Station仅几步之遥的商业大楼二楼，Hwaro Dakbal自2002年以来一直占据着这个位置。室内，圆形金属桌和朴实的室内pocha氛围为深夜饮酒会提供了舞台，直到午夜过后。即使在工作日，房间里也充满了从大学生到五十多岁社区常客的多元本地人群，伴随着稳定的外卖订单。 体验从一碗免费的鱼饼汤开始，第一口就让食客惊喜于其浓烈的胡椒味。虽然菜单上提供炭烤鸡爪、鸡胗和辣炖菜，但无可争议的中心菜品是* gukmul dakbal*（辣汤炖鸡爪）。客人可以选择带骨的——炖煮至富含胶原蛋白的肉质与骨头分离干净——或丰满、嫩滑的去骨鸡爪。酱汁与其他地方常见的甜腻腌料截然不同；它浓稠、咸香，辛辣味道强烈，带有浓缩的麻辣感。即使是“较少辣”的选项也能带来与辣拉面相当的火辣刺激。 每份炖菜标准配有弹性的扁平玻璃面条和奶酪馅年糕，两者在桌面炉具上吸收着火辣的汤汁。点一份套餐是当地的标准，平衡炖菜的辣味与必需的对冲：一堆用手塑形的海苔饭团* jumeokbap*，以及一碗高高的蒸蛋羹。丝滑如布丁的蛋羹缓和了辣味，而饭团则最好直接浸入浓稠的辣酱中。搭配冰镇生啤酒或烧酒，这是一种经典、毫不掩饰的饮酒食物，建立在二十年的社区忠诚之上。
菜单
- Boneless Soup Chicken Feet₩22,000
- Rice Balls₩3,000
- Steamed Egg
- Bone-in Chicken Feet In Spicy Broth₩20,000
- Boneless Chicken Feet₩18,000
- Bone-in Chicken Feet₩18,000
- Chicken Wing Skewer₩18,000
- 오돌뼈+주먹밥₩18,000
- 양념똥집볶음₩18,000
- Stir-fried Gizzards₩18,000
- Spicy Braised Chicken₩28,000
- Pork Kimchi Stew₩20,000
本地贴士
- 选择搭配辣鸡爪、蒸蛋和饭团的套餐。
- 如果你对辣味的耐受力较低，可以选择较少辣的选项（덜매운맛）；它仍然有明显的辣味。
- 使用桌面自助点餐机方便下单。
详情
- Cheolsan Station
营业时间
- 星期日
- 17:30–01:00
- 星期一
- 17:30–04:00
- 星期二
- 17:30–04:00
- 星期三
- 17:30–04:00
- 星期四
- 17:30–04:00
- 星期五
- 17:30–04:00
- 星期六
- 17:30–04:00