名声章鱼

简介

靠近水榭站的热闹章鱼餐厅，提供桌上铁板炒小章鱼和五花肉。

名声章鱼位于水榭站附近，背靠明亮的黄色招牌和条纹遮阳篷，专为渴望炒小章鱼的江北当地人提供服务。内部宽敞的餐厅配备了大桌子，中央设有内置炉灶，欢迎热闹的晚餐聚会和寻找恢复性餐点的独自午餐食客。 厨房的菜单以嫩滑、有弹性的*章鱼*为主，涂抹上深红色的酱汁，散发着烟熏锅气味，而非人工香料提取物。辣度可以根据个人口味调整，从温和到辛辣，尽管即使是标准调味也带有明显的、逐渐增强的温暖感。桌上炉灶的热门菜品是*铁板炒章鱼*，将弹性十足的头足类与切片五花肉结合在宽大的铸铁烤盘上。专用的平底锅通常设有专门的侧槽，装满甜玉米奶酪和液体蛋液，随着肉类的烹饪，慢慢膨胀成奶油状的配菜。 为了应对火焰，配菜的种类也可以作为降温工具。食客们使用紫苏叶、烤干海苔、薄切腌萝卜、脆豆芽和清爽的白泡菜制作分层包裹。飞鱼卵和咸海苔饭团为海鲜的辛辣光泽提供了丰富的咸味对比。独自午餐的食客可以选择*单人炒章鱼*，一盘堆满了火辣的炒章鱼，搭配蒸蛋。对于共享的铁板盛宴，最后留出空间是至关重要的：剩余的辛辣锅底为自制炒饭提供了咸香的基础，紧贴铁板，形成脆皮焦壳，最后关闭炉灶。