Galmaetang
갈매탕
Stew
简介
舒适的酒馆，位于Galmae，专注于令人安慰的猪肉泡菜炖汤和海螺火锅。
Galmae-tang位于Galmae Jungang-ro附近的Ediya后面，外观看似简单——户外标识磨损到只剩下一个韩文字母，让这个地方感觉像是一个隐秘的社区藏身之处。室内，木材重的餐厅让人想起乡村风格的韩国酒馆，设有八张木桌、柔和的氛围灯光和桌面便携式丁烷炉。餐厅在下午5:30开门后，通常在三十分钟内就会坐满。 这家餐厅以舒适的、以汤为中心的菜肴为基础，适合聚会饮酒。首先上桌的是一盘免费的冷豆腐和发酵良好的泡菜，为点餐时的烹饪设定了节奏。对于肉食者来说，整只猪肉泡菜炖汤（tong-dwaeji kimchi-jjigae）在一个磨损的镍银盆中冒着泡，里面装满了厚厚的五花肉和数量丰盛的陈年泡菜，几乎不需要额外的肉类添加。客人们常常将冒泡的炖汤与半份盐烤鲭鱼（godeungeo gui）和一大碗米饭（daejeop-bap）搭配，以吸收丰富的汤汁。 同样受欢迎的是清汤海螺火锅（tong-golbaengi-tang），里面充满了贝类、鱼饼串、炸豆腐口袋和蔬菜。贝类提前煮熟，可以立即挑出；一旦清理干净，取出内篮，食客可以将海螺和蔬菜放入汤中涮。随着汤在火焰上减少，加入有嚼劲的刀削面（kalguksu）将剩余的咸液体转变为丰盛的收尾菜肴。无论是追求猪肉炖汤的深厚丰富，还是海盐清澈的海螺汤，Galmae-tang都为在Guri的夜晚提供了一个悠闲、充满蒸汽的避风港。
菜单
- Whole Pork Kimchi Stew₩19,000
- Sea Snail Soup₩29,000
- Grilled Mackerel₩9,000
本地贴士
- 在周末或晚餐时间大约6:00 PM到达，因为小型的8桌餐厅很快就会坐满。
- 泡菜炖汤的肉类添加必须在烹饪开始之前下单。
- 在贝类吃完后，点刀削面来结束海螺汤。
- 餐厅前的停车位非常有限，请提前打电话确认。
详情
- Galmae Station
营业时间
- 星期日
- —
- 星期一
- 17:30–23:00
- 星期二
- 17:30–23:00
- 星期三
- 17:30–23:00
- 星期四
- 17:30–23:00
- 星期五
- 17:30–23:00
- 星期六
- 17:30–23:00