Migak羊肉串

简介

舒适的两层串串店，位于Noryangjin，以无异味的羊肉串、酸甜的锅包肉和融化的茄子菜肴而闻名。

这家店位于距离Noryangjin站3号出口不远的鲜艳红色建筑内，Migak羊肉串为Dongjak的夜猫子和邻里的常客提供了一个温馨的栖息地。店内紧凑的一层和二层空间散发着轻松、朴实的下班后休闲氛围，围绕着闪烁的炭火和旋转的桌面烤架。 这里的主要吸引力是串烤肉，肉质鲜嫩，汁水丰富。串串需要至少点两份，方便在菜单上分开选择。食客们自然会选择标准的羊肉串和辛辣版本——调味适中，温和的辣味恰到好处地切割掉脂肪。串烤的整颗大蒜是旋转烤架上的必备搭档，慢慢焦糖化，直到变得柔软甜美，搭配着沾有重孜然的烤羊肉。为了更肉感的口感，厚切的羊排（羊肋排）在炭火上咀嚼感十足。 除了烤肉，Migak在高温炒菜方面也表现出色，抵消了烧烤的丰富感。炒茄子（鱼香茄子）裹着辛辣、甜美和咸香的酱汁；每一口都带有酱汁的光泽，内部则柔软融化。脆韧的锅包肉则以其尖锐的酸甜 glaze 提供了另一种平衡。咸烤坚果首先端上桌，为冷瓶哈尔滨啤酒或生啤酒定下节奏。许多食客利用店内的评价促销活动，获得一小瓶烟台高粱酒，将带有菠萝香气的烈酒直接倒入冰冷的啤酒中，调制成“燕麦”。从第一串整齐地放在炭火上，到深夜在小桌子上分享的饮品，Migak将简单的烧烤变成了可靠的Noryangjin仪式。